Maken är i England och jobbar igen, idag till kvällsmat är det bara sonen och jag hemma. Så vi gör en enkel pasta där jag steker kryddkorvar som vi har kvar i frysen. Inköpta på Håkans kött, så riktigt fina korvar och bra i smaken. Read More
Korvgryta med tagliatelle
Smördegsknyten med soltorkade tomater
Det här är ett gott och delikat tillbehör till kött, sallad, som del av smörgåsbord eller som vi också har haft som komplement till julbordet. De är även suveräna som tilltugg eller på en buffé och lika goda varma som kalla. Glöm inte att ta fram smördegen en liten stund innan du börjar och lägg ut plattorna innan du börjar så du enkelt kan arbeta den. Det är lite pyssligt men det är definitivt mödan värt och kanske mer något som man gör till helgen då man har lite mer tid. Read More
Marion Amarone della Valpolicella 2006
Att jämföra ett skruvkorksvin med Amarone är som att jämföra en ljummen, avslagen Cubacola på pet-flaska med en iskall Coca Cola på glasflaska. De som kan känna skillnad på Pepsi och Coca Cola förstår precis vad jag menar. Read More
Italiensk delikatesstallrik
Vi fick en variant av den här förrätten på en liten restaurang ett par kvarter från lutande tornet i Pisa. Sedan har vi använt oss av vad vi hittat i den lokala butiken, vi brukar tillreda som förrätt, eller som lite plock till en god flaska vin. Read More
Scones på filmjölk
Det är enkelt att göra scones, det går fort och det är oftast ingredienser som man har hemma. Det som jag tänkt prova nu är ett lätt recept på filmjölk, bara det att det enda jag har hemma just nu är smaksatt fil med svartvinbärssmak. Men det kan väl inte bli så tokigt det heller kan jag tänka mig. Read More
Fiskpinnar – hemgjorda
Fiskpinnar på menyn, hemma hos oss förekommer både färdigköpta och att vi gör dem själva. Idag ska vi göra dem själv. Det är väldigt enkelt och jag tycker att det är bra för barnen att se att man kan göra maten själv och även köpa dem färdiga. Read More
Gurra Gurra Creek Shiraz 2009
Gurra Gurra Creek Shiraz – För min del är Australien en ny del av världen att leta viner i. Men också något som kommer att komma närmare intresset då sambon delvis kommer att arbeta i Sydney/i ett Australienskt företag. Jag ser det därför också som att jag får fördelen att lära känna ett nytt vindistribuerande land – inte bara det som vi kan hitta här hemma på systembolaget, utan möjligtvis också att någon speciell flaska får följa med hem efter en resa. Read More
Chokladråttor, festligt till kalas
I grund och botten är det här helt vanliga chokladbollar som sedan formats som råttor, rullats i chokladströssel. Sen har de fått en svans av godisrem och öron av non stop. Det här var ett mycket uppskattat inslag på senaste barnkalaset och eftersom de inte är svåra att göra så även något jag verkligen rekommenderar. Read More
Smörgåstårta – till fest eller helgmyset
Hemma hos oss brukar vi ibland göra smörgåstårta istället för att laga något gott till fredag- eller lördagskvällen. Det är både billigare och godare än att beställa och man kan själv kan välja vilka smaker man vill ha i och på sin smörgåstårta. Likaså kan man göra rejält så det räcker till lunch dagen efter då den blir godare och godare när alla smaker får blanda ihop sig. Det här är ett recept som vi hade till senaste födelsedagen hemma hos oss. Den gick hem hos alla, till och med tvååringen ville ha mer.
Read More
Non-stop kladdkaka
Vi brukar inte ha godis hemma, egentligen bara av den enkla anledningen att den bara skulle blir uppäten. Men då vi nyligen haft barnkalas finns en skål med non stop på bänken i köket. För att de inte ska slinka ner passar jag på att baka på dem. Jag gör helt enkelt en vanlig kladdkaka och lägger dem överst innan jag gräddar. Read More
