Restaurang Grappa är en italiensk restaurang med skandinaviska influenser i centrala Eskilstuna Read More
Restaurang Grappa i Eskilstuna
Trattoria Romana i Gamla Stan (Stockholm)
Trattoria Romana är en äkta Italiensk restaurang belägen i hjärtat av Stockholms historiska stadsdel – Gamla Stan, bara ett stenkast ifrån tunnelbanan. Här finns genuin Italiensk mat med utvalda Italienska viner som för en liten stund förflyttar oss direkt till Italien. Read More
Korv med bröd – grillpremiären
Det är något speciellt med årets första grillning. Förra året skottade vi oss fram till grillen redan i februari, men nu blev premiärgrillningen först i april. Man hade lovat vackert väder, men så varmt som man sagt var det inte. Temperaturen hade nätt och jämt kämpat sig över nollan. Vi hade dock bestämt att vi skulle grilla så grillat blev det. Read More
Plantering 2 april
Nu är det hög tid att börja så inomhus, det som senare ska flytta ut i rabatten och grönsakslandet. Helgen har vi därför ägnat oss att sätta frön. Paprika (som vi tog frön ifrån de vi köpt tidigare från affären), salladshuvud och gräslök till grönsakslandet. Read More
Lasagne
När jag gjort extra köttfärssås passar jag på att göra en lasagne också. Det är så skönt att ha portionsförpackad mat i frysen om det är bråttom någon gång, eller varför inte i matlåda.
Read More
Ärtsoppa och varm smörgås
Även om den här inte är hemgjord, så förekommer det att vi ibland gör egen. Men då det är lite tidskrävande när ärtorna ska ligga länge i blöt och sedan koka så blir det oftast färdigköpt. Det här är soldatens ärtsoppa, som jag tycker har extra mycket kött. Read More
Tacosoppa (smalmat)
Jag har köttfärs kvar sedan fredagens tacofest, så jag passar på att göra en soppa som både är matig och god. Jag har gjort flera varianter av den och brukar alternera att ha potatis i den eller strimlad vitkål, båda två är lika gott. Read More
Korvstroganoff med ris eller pasta
Jag tycker att det är roligt att varva enkel husmanskost och göra lite mer avancerad matlagning emellanåt. Det här är en återkommande rätt, som förekommer med många olika alternativ. Det är enkelt att ha i lite extra grönsaker som tex paprika eller champinjoner, eller vad man har hemma. Korvstroganoff är perfekt mat att ha med sig i matlåda, då den smakar precis lika gott efteråt. Read More
Nachotallrik
Tacofest – fredagsmys, eller i alla fall något vi brukar göra till helgen då det även tar lite tid att förbereda grönsakerna. Den asiatiska marknaden har nått långt i Sverige och det finns massor med produkter att testa i hyllan och möjlighet att finna flera favoriter. Utöver att det är jättegott, tycker jag att det är bra plockmat som samlar familjen och det är ett festligt sätt för barnen att äta grönsaker på. Read More
Fläskpannkaka/ugnspannkaka
Jag tror nästan att det finns ett pannkaksrecept per familj, en tradition som förs vidare. Tittar man i kokböcker eller letar pannkaksrecept hittar man ytterligare fler varianter. Jag har ett recept som jag fått med mig hemifrån och sambon har ett. Det här är i alla fall det jag brukar använda. Vi piffar ofta till pannkakan och gör den lite mer matig genom att ha bacon eller ha rimmat fläsk i. Read More
