Jag älskar Indiennerätterna vi ätit tidigare, soppa, räkor och fläskfilé och även den här med kyckling var underbart god. Blandningen av både curry och mango chutney som gör att kycklingen får en kryddig smak blandat med goda grönsaker. Read More
Fransk löksoppa
Det är rea på grönsaker på coop och man kan bland annat köpa en hel säck med lök, 5 kg gul lök. Vad gör man inte av det om fransk löksoppa. Osäker om det går hem hos barnen gör jag det till lunch på helgen och kompletterar med pannkakor. Read More
Köttfärslimpa med tomatpuré och timjan
Köttfärslimpa är både gott och enkelt och går att variera med olika smaker – beroende på vad man har hemma och tycker om. Här har jag tagit tomatpuré och sen lite timjan. Det går att använda klippt färsk eller torkad. Read More
Färsjärpar med tzatziki och klyftpotatis
Vi har fått möjlighet att få köp 100 % nötfärs direkt från bonden. Vi beställer fem kilo den här gången och passar på att göra både köttfärslimpa, järpar och köttfärssås. Här färsjärpar från coop.se. Read More
Köttfärspanna
Vi rensar frysen för att kunna frosta av den inom kort. Där hittar jag köttfärs, purjolök, årets plockade höstkantareller, bacon och dessa blandar jag med creme fraiche och riven ost och gör en röra av som vi äter till pasta. Read More
Makaronipizza
Det här är en blandning av både makaronipudding och ugnspannkaka som jag hoppades skulle gå bra hem hos barnen. Perfekt och snabblagat när det är aktiviteter på agendan men även om de äter både makaronipudding och ugnspannkaka som det här är, så var det inte alla som gillade det. Read More
Curryfisk med solgula rötter
Curryfisk med solgula rötter, currydoftande och smaksatt med mango chutney och apelsin. Ett trevligt inslag i novembermörkret. Vi brukar blanda curry och mango chutney i våra Indiennerätter och har bara positiv erfarenhet av det. Read More
Äppel- och kycklinggryta
Kycklinggryta med äpple i känns verkligen säsongsbetonat. Då jag passar på att skala potatisen kvällen innan känns det även som ett rent tidsmässigt rätt lätt rätt att kunna göra när man kommer hem och har hämtat barn på förskola och skola. Read More
Cornflakespanerad torsk med remouladsås
Söndag, och vi har varit hela dagen på Mitt Kökmässan på Älvsjö, mormor och morfar har varit barnvakt så vi bjuder dem på mat när de lämnar tillbaka barn. Då mormor är lakto-fiskvegetarian, hon äter alltså allt utom kött, så då passar jag på att bjuda på fisk. Read More
