Den här soppan kan göras utan choritzo, vilket då ger en helt vegetariskt soppa. Jag har med mig hemifrån en linssoppa så det ska verkligen bli spännande att testa en annan variant av linssoppa. Read More
Curryfisk med solgula rötter
Curryfisk med solgula rötter, currydoftande och smaksatt med mango chutney och apelsin. Ett trevligt inslag i novembermörkret. Vi brukar blanda curry och mango chutney i våra Indiennerätter och har bara positiv erfarenhet av det. Read More
Tortellinisoppa i buljong
Snabblagad och god soppa. Jag brukar välja färsk pasta för att korta ner koktiden lite. Den här sorten ska koka i fem minuter. Read More
Falafel med vitlöksyoghurt och tomatsalsa
Det här är ett av de recepten som var med i Linas matkasse. Populärt och det fick betyg av sonen, ”det smakar som på förskolan” men där är de runda. Vi gjorde dem som pannbiffar istället för att det skulle gå lite fortare att tillaga dem. Read More
Blomkåls- och broccolilåda
Jag har ett litet blomkålshuvud i kylen och passar på att göra i ordning det medan jag lagar middagsmaten. Då vi även håller på med en frystömning, tar jag lite broccoli och kokar med. Därefter lägger jag dem i en ugnsform. Read More
Kycklingfärsburgare med mangoraja
Relativt snabblagad lättlunch när vi är hemma. Gott är det dessutom och något vi kommer att göra flera gånger. Till burgaren gör jag en enkel mangorajasås. Read More
Sommarsallad med granatäppelkärnor
Ett trevligt inslag till sommarens grillning. Vi grillar entrecote på torpet och serverar det med sallad och fetaost. Vi har som fördrink druckit ett mousserande vin med granatäppelkärnor, dessa serverar vi även på salladen som ger en frisk och somrig känsla på maten. Read More
Entrecote i tortillabröd
Man försöker vara påhittig och variera maten även om det är mest grillat när vi är på torpet. Vi har lyckats ordna en kyl som går på bilbatteri så vi kan vara där en helg utan att behöva åka och handla. Men el för matlagning har vi inte så det blir mat över öppen eld, grillat eller kokat på stormköket. Read More
Risoni på grillen/spritkök
Vi är ute på torpet och ska grilla, till det tänkte vi att vi serverar en enkel risonisallad. Risonin kokar vi på spritköket och sen steker vi grönsaker i en gjutjärnspanna på grillen. Read More
