Parmasallad

En av våra favoriter när det gäller hämtmat är Parmasallad från lokala pizzerian. Tvvärr är den väl kanske inte så nyttig som en sallad borde vara, men det känns i alla fall mycket bättre än att beställa en pizza.

I salladen som kan väljas med eller utan pasta finns tomat, gurka (vi brukar dock välja utan), sallad, ruccola, riven mozzarella, parmaskinka och så toppas salladen med riven parmesan. Med andra ord många italienska läckerheter.

Pizza House på Sollentunavägen

Findus Green Deli, testet (Ratatouille)

Jag blev nyligen utvald att testa Findus Green Deli. När kupongen väl kom hem i brevlådan, var det bara att åka och hämta ut en påse. Sen bara komma på vad man ska äta den till, då den anses vara en ”sideorder”. Det fanns flera olika smaker att välja mellan, men mitt val landade på den Franska Ratatouillen. Read More

Grillade kycklinglår med bulgur och ratatouille

Det är så tacksamt att laga kyckling, man kan göra så många olika saker med dem. Jag brukar oftast grilla dem i ugnen och antingen äter vi dem bara som de är, eller så använder jag det grillade köttet i en paj eller liknande. Read More

Pasta med kräftstjärtar (förälskade)

Det här är en rätt som på restauranger brukar kallas ”Förälskade kräftstjärtar”. Receptet är något modifierat för att passa smakerna hemma hos oss. Read More

Hemmagjorda hamburgare med vitlök

Födelsedagsbarnet vill att vi ska grilla hamburgare, så sagt och gjort. Hamburgare är bra för var och en kan själv välja vad den vill ha på. Likaså om man gör hamburgarna själv kan man också välja att tillsätta någon smak om man vill. Read More

Ugnsbakade potatisklyftor med timjan (smalmat)

Vi grillar fläskytterfilé som jag marinerat med örter, därför passar jag på att välja en av örterna som jag kryddar potatisklyftorna med. Read More

Örtmarinerad fläskytterfilé

Mellan regnskurarna i dag passar vi på att grilla. Vi har dock garderat oss med att vi kan kanske behöver köra köttet i ugnen istället. Till fläskytterfilén gör vi en enkel marinad av örtkryddor som vi bara penslar på köttet. Read More

Tzatsiki

Tzatsiki är en variant av vitlökssås som härstammar från det grekiska köket. Tzatziki innehåller vitlök, yoghurt och riven gurka. Read More

Romsås (till fisk)

Det här är en kall sås som jag främst brukar göra till lax i ugn eller när vi grillar, men det är jättegott att äta den till sallad. Vill man kan göra olika variationer och blanda ner räkor, kräftor eller kanske krabbstick skuren i mindre bitar. Read More

Lax i ugn (med kall och varm sås)

Lax brukar gå hem hos alla i vår familj. I veckobladet på ICA hade de annons på hel laxsida, laxfilé så jag passar på att köper en och gör det enkelt. Read More