En pasta med många smaker; kryddig korv, fänkål, fetaost och oregano. En härlig blandning av det vi tycker är gott och som alla åt med god aptit. Read More
Italiensk pasta med salsccia
Snabbgriljerad julskinka
Vi har köpt vår första julskinka för i år. Vanligtvis vill jag vänta tills den 23.e att göra julskinka men jag böjer mig för makens önskemål, och håller faktiskt med om att det är underbart gott med en knäckebrödssmörgås med nygjord skinka och därpå en god senap. Read More
Köttfärslimpa med tomatpuré och timjan
Köttfärslimpa är både gott och enkelt och går att variera med olika smaker – beroende på vad man har hemma och tycker om. Här har jag tagit tomatpuré och sen lite timjan. Det går att använda klippt färsk eller torkad. Read More
Färsjärpar med tzatziki och klyftpotatis
Vi har fått möjlighet att få köp 100 % nötfärs direkt från bonden. Vi beställer fem kilo den här gången och passar på att göra både köttfärslimpa, järpar och köttfärssås. Här färsjärpar från coop.se. Read More
Köttfärspanna
Vi rensar frysen för att kunna frosta av den inom kort. Där hittar jag köttfärs, purjolök, årets plockade höstkantareller, bacon och dessa blandar jag med creme fraiche och riven ost och gör en röra av som vi äter till pasta. Read More
Lammfärsspett med grönsakspytt, bulgur och tzatziki
Veckan avslutas med Matlyckas lammspett. Då vi tidigare gjort lyckade maträtter med lammfärs är jag nyfiken över att få testa även denna variant. Då lamm generellt är både nyttigt och välsmakande så hoppas jag vi får ytterligare en favorit att laga. Read More
Fläskfilé Indienne
Vi gjorde för länge sedan Soppa Indienne, efter det har vi gjort med räkor och här även fläskfilé eller om du vill byta ut det mot kyckling. Read More
Lövbiff med bacon, haricot verts och balsamicosky
Det här var en rätt som verkligen uppskattades hemma hos oss, om man i vissa fall bortser från svampen, men den kan man ju utesluta. Jag tror definitivt att det här är något som vi kommer äta igen. Vi brukar inte köpa lövbiff, men det kan det ju bli ändring på. Read More
Gotländska färsbiffar med ugnsrostade rödbetor
Dessa biffar serveras med rödbetor och potatis i ugn, originalreceptet innehåller kapris i såsen, men det är inte riktigt något vi gillar hemma hos oss. Vi tyckte dock att det var jättgott även utan. då det i alla fall är mycket smaker i biffarna. Read More
Citron och rosmarinstekt lamminnanlår
I veckans Linas Inspirationskasse finns lammkött, gott så det sparade vi till helgen. Tillbehöret som skulle serveras till; pecorinostuvad vitkål är vi dock lite skeptiska emot. Men det är ju ändå det som är tanken, att vi ska få nya inspirationer och få möjlighet att testa nya saker. Read More
