Det här är inte så populärt hemma på bordet hos oss, så jag passar på när inte alla är hemma. Dessutom så har jag en kanske lite udda kombination att jag gärna vill ha rödbetssallad till det. Read More
Korv med bruna bönor
Linguini med biff (smalmat)
Vi fortsätter med den smala linjen och med recept från Viktväktarnas ”Smala Italien”. Det här är ett trevligt recept att avsluta veckan med. Många goda smaker som blandar sig och en rätt som passar ypperligt med ett glas vin. Read More
Restgratäng eller festgratäng
Vi har en liten rensning i kylskåpet inför lunchen på helgen, en hemma hos oss kallad ”restfest”, här finns ofta massa godsaker – så då gäller det bara att komma på vad man kan göra av dem. Då jag har tacofärs, grönsaker och riven ost kvar sedan en tacomiddag i veckan, så kokar jag bara lite pasta och gör en enkel gratäng.
Grillad pepparbiff
Vi passar återigen på att grilla. Idag har vi valt att grilla pepparbiff. Perfekt för det behöver man inte göra annat än att krydda kanterna och sen skära i lagom tjocka skivor. Read More
Grillad oxfilé
Vi har köpt kött, korv och lammkotletter hos slaktaren på vår gata, ett underbart ställe att gå till – det finns inte så mycket att välja mellan, men kvaliteten är oslagbar och det köttet man köper får man uppskuret direkt. Read More
Grillad lammkotlett
Ett besök hos vår lokala slaktaren, ett ypperligt tillfälle att var och en kan välja vad de vill lägga på grillen. I sällskapet har vi därför möjlighet att få grilla lammkotletter. För att den ska få lite smak, men ändå behålla sin naturlighet gör jag bara så att jag lägger skivad vitlök och rosmarinkvistar mellan kotletterna, de får även ligga på medan vi grillar. Read More
”Asiatisk köttgryta” (strimlat fläskkött)
Jag hittar fläskkött i frysen som jag tar fram, tänker att det passar perfekt till en gryta. Jag tar grönsaker jag har hemma och då jag hittar en bit ingefära tänker jag att jag gör den lite ”asiatisk”. Read More
Grillad fläskfilé
Vi är bortbjudna hem till mormor och morfar. Medan barnen badar i bassängen på gräsmattan passar vi på att plocka bigarråer direkt från trädet för att kunna ta med oss hem. Grillen är tänd och det blir både kött och fisk då mormor är lakto-fiskvegetarian – med andra ord hon äter fisk och laktosprodukter. Read More
Hemmagjorda pannbiffar med sås och stekt potatis
Maken passar på att laga mat medan jag gör efterrätt. Då vi har köttfärs som ligger tinad passar det att göra pannbiff. Likaså finns kokt potatis från igår, så det blir stekt potatis till. När pannbiffarna är klara vispas stekpannan ut med lite maizena, köttfond och matlagningsgrädde som blir en jättegod sås till. Read More
