Köttfärstortilla

by: Gerd - oktober 30th, 2012   Filed under: Kött, Köttfärs, Mat, Vardagsmat

Vi har lite tacofärs kvar, likaså även mjuka tortillabröd och lite tillbehör, så jag passar på att dels använda resterna dels göra en både snabblagad och god middag före kvällens aktiviteter. Read More

Pannbiff med potatismos

by: Gerd - oktober 14th, 2012   Filed under: Coop Matkasse, Kött, Köttfärs, Mat, Vardagsmat

I den matkasse som vi fick från coop.se var det pannbiffar med. Enkelt och gott. Vi valde även att tärna moroten smått och blanda det i färsbiffarna så det blev liten färgklick direkt i maten. Read More

Grillad fläskfilé med äppelslaw och rotfruktscouscous

by: Gerd - augusti 23rd, 2012   Filed under: Fläsk, Helg och festmat, Kött, Linas inspirationskasse, Mat, Vardagsmat

I vår första inspirationskasse medföljde ingredienser till den här rätten. Rätten är klassad som medel, vilket jag håller med om – men inte för att det är svårt utan för att det är flera moment. Read More

Cevapcici på grillen/muurikkan

by: Gerd - juli 31st, 2012   Filed under: Helg och festmat, Kött, Köttfärs, Mat, Smalmat, Sommartorpet

Snabblunch på torpet, så vi steker Cevapcici på muurikkan och fyller tortillabröd med dem och grönsaker. Vi har även gräddfil som sås, vilket också är bra om barnen tycker att kryddningen är lite stark. Read More

Entrecote i tortillabröd

by: Gerd - juli 31st, 2012   Filed under: Helg och festmat, Kött, Mat, Nöt, Smalmat, Sommartorpet, Vardagsmat

Man försöker vara påhittig och variera maten även om det är mest grillat när vi är på torpet. Vi har lyckats ordna en kyl som går på bilbatteri så vi kan vara där en helg utan att behöva åka och handla. Men el för matlagning har vi inte så det blir mat över öppen eld, grillat eller kokat på stormköket. Read More

Tjocka revbensspjäll

by: Gerd - juli 23rd, 2012   Filed under: Fläsk, Helg och festmat, Kött, Mat

Jag kokar ett tjockt spjäll på c:a 700 g i buljong i 45 min. Sedan tar jag upp det, låter det rinna av och penslar det sedan med en blandning av honung, soja, salt o peppar. Därefter ställer jag in det i 175 grader 30 min. Read More

Grillat med sallad

by: Gerd - juni 28th, 2012   Filed under: Fläsk, Helg och festmat, Kött, Mat, Nöt, Sallad, Vardagsmat

Under större delen av sommaren brukar vi bara grilla kött eller kyckling och sen äta det med sallad och fetaost. Ibland gör vi potatisklyftor eller pommes strips eller pommes twisters till.

Read More

Pastasås med kassler och broccoli

by: Gerd - juni 28th, 2012   Filed under: Kassler, Kött, Mat, Pasta, Vardagsmat

Jag piffar till vardagsmaten och köper färsk pasta som är formade som stjärnor. Till det gör jag en sås på kassler och broccoli. Read More

Korv i ugn med bostongruka och timjan

by: Gerd - juni 28th, 2012   Filed under: Korv, Kött, Mat, Vardagsmat

För att snabbt få mat på bordet gör jag i ordning korv i ugn och kokar pasta till. När man kommer hem från arbete och förskola är det skönt att ha mat som tillagas i ugnen. Read More

Enkel hemgjord pyttipanna

by: Gerd - juni 27th, 2012   Filed under: Fläsk, Kassler, Korv, Kött, Mat, Nöt, Vardagsmat

Pyttipanna är inte heltigenom populärt hemma hos oss, men ibland kan man ju piffa till det och använda barnens favoriter när man lagar pytt. Likaså är det ett perfekt tillfälle att ta vara på rester. Read More