Det här en variation av köttfärssrätt jag tycker är roligt att göra emellanåt. Man kan också sätta dem på grillspett om man vill. Vi har dem i pitabröd med lite sallad och en vitlökssås, men ibland gör vi cevapcici bara med bulgur och grönsaker. Read More
Hemmagjorda pannbiffar med sås och stekt potatis
Maken passar på att laga mat medan jag gör efterrätt. Då vi har köttfärs som ligger tinad passar det att göra pannbiff. Likaså finns kokt potatis från igår, så det blir stekt potatis till. När pannbiffarna är klara vispas stekpannan ut med lite maizena, köttfond och matlagningsgrädde som blir en jättegod sås till. Read More
Cordon Bleu
Jag brukar göra Kyckling Cordon Bleu och fylla kycklingfilé med skinka och ost och sedan dubbelpanera i mjöl. Men ursprungligen är receptet från Schweiz där den schweiziska maträtten Cordon Bleu är en dubbelpanerad skiva kalvkött som fyllts med emmentalerost och skinka. Read More
Tacomiddag – mjuka bröd eller nachos
Tacos är nästan ett givet svar när man frågar barnen vad de vill äta. Samtidigt tycker jag att det är bra, för då äter de grönsaker och de kan själva välja vad de vill ha. Read More
Moussaka (smalmat)
Moussaka är en rätt som brukar förekomma på flera ställen runt medelhavet. Närmast tänker jag på Grekland när jag hör det, men även i Turkiet och arabvärlden förekommer den. Skillnaden är att den tillagas på olika sätt. Den turkiska, till skillnad mot den grekiska tillagas inte i lager (som lasagne) utan är en variant av stekt aubergine med grönsaker och malt kött. Read More
Hemmagjorda hamburgare med vitlök
Födelsedagsbarnet vill att vi ska grilla hamburgare, så sagt och gjort. Hamburgare är bra för var och en kan själv välja vad den vill ha på. Likaså om man gör hamburgarna själv kan man också välja att tillsätta någon smak om man vill. Read More
”Kebabpaj” i långpanna
Det här är en paj som fungerar i alla lägen tycker jag. Receptet är för en långpanna så jag brukar göra det till helgen när vi har alla barn här och kanske även någon kompis. Jag tycker att det är en god paj, som det går att göra flera olika varianter på. Den smakar gott även efteråt så det gör inget att det blir över, perfekt till matlådan. Read More
Köttfärslimpa med katrinplommon
Köttfärslimpa är så enkelt. Det är en rätt som alla i familjen tycker om, det går att förbereda och sen tycker jag att det är så bra att man kan variera till oändlighet med kryddor, om man vill ha bacon antingen i eller lindat runt om. Om man vill ha ost i sin köttfärslimpa eller någon speciell grönsak. Read More
Ost – och baconfyllda köttfärsbiffar
Färsbiffar är enkla att göra, likaså kan man själv välja vad man vill ha i dem, kryddor etc. Likaså eftersom den här steks i ugnen kan man förbereda och bara värma dem i ugnen, men förläng då tiden i ugnen lite. Read More
Grillade hamburgare
De första gångerna på året som man grillar är underbara… eller alla gånger man grillar. Den här gången gjorde vi det enkelt för oss eftersom vi spenderat hela dagen ute i trädgården och grillade hamburgare som var färdiga i frysen, men det är så lätt att göra egna också. Read More
