Vi lyxar hemma i tv-soffan och gör i ordning två sorters smörgåsar; rostbiff och den här underbara skapelsen med lax och räkor. Read More
Ostfyllda färsbiffar (smalmat)
Dessa ostfyllda färsbiffar är ett viktväktarrecept och ger enligt gamla beräkningssytemet 6,5 points per person. Vi väljer att använda fetaost mellan biffarna och serverar ugnsstekta pommes till. Read More
Veckans mat v. 12 2012
Måndag: Korvgryta med tagliatelle
Tisdag: Kycklingspett, kulpotatis och tomatpestosallad med mozzarella – överdisk mat från City Gross
Onsdag: Lasagne
Tordag: Hamburgare
Fredag: Soffmys med rostbiffssmörgås och Lax-och räkbomb (Korv och makaroner till barnen)
Lördag: ”Bowlinglunch” / Latino Lounge
Söndag: Våfflor / Lammfärsbullar med potatisklyftor, rödlök och fetaost
Read More
Tonfiskciabatta (smalmat)
Lagom lunchmacka, eller som kvällsgott där ,an också kan variera ingredienser – räknar man points behöver man dock hålla sig till recept eller räkna om värdet. Följer man precis är det räknat 4 points per person enligt viktväktarna. Read More
Tacorubbad fläskkarré i tortillabröd
I planeringen för veckomatsedeln har jag bara skrivit grillat, så jag tar fram en fläskkarré i bit och funderar över dagen vad jag ska göra med den. Maken har besök från Australien, en kollega som han i nästa vecka kommer att resa till England med så vi bjuder över honom på middag. Read More
Mörk russinlimpa (bikarbonat)
Jag älskar att baka på bikarbonat, det går snabbt att svänga ihop och man kan variera det på flera sätt. Idag har jag blandat olika mjölsorter och avslutat med russin. Read More
Krämig tacopastasallad (smalmat)
Då vi åker ut till stugan över dagen och det inte finns varken el eller vatten där, tar vi med oss en pastasallad och serverar korv till. En god pastasallad med många smaker där du själv kan välja grönsaker efter egen smak. Read More
Veckans mat v. 11 2012
Måndag: Korvstroganoff med ris
Tisdag: Pasta med kasslersås
Onsdag: Fisk i rödcurry och kokosmjölk
Torsdag: Blodpudding och bacon
Fredag: Tacokryddade kycklingklubbor
Lördag: Tacorubbad fläskkarré i tortilla
Söndag: Stek på fransyska
Veckans mat v. 10 2012
Måndag: Lasagne
Tisdag: Broccolisoppa
Onsdag: Korv med bröd (födelsedagsbarnets val)
Torsdag: Hamburgare
Fredag: Middag på Absint, hotellrestaurangen i Gävle
Lördag: Restaurangbesök, Helt enkelt i Gävle
Söndag: Grillad fläskkarré, potatissallad och tomatsallad med fetaost
Stinas kyckling
Här har vi en enkel middagslösning; Stinas kyckling, bulgur och wokgrönsaker, till det blandar jag i ordning en sweet chilisås. Den som kom på det här var jättesmart, kryddade kycklingdelar som du enkelt bara lyfter av locket på och ställer in i ugnen. Read More
