När vi är på Mitt Kökmässan på Älvsjö passar vi på att äta lunch på The Garden. Vi väljer färsk Papardelle med oystersvamp, kronärtskocka, rotfrukter, citron, vitlök och chevrékräm. Read More
Papardellepasta
Fruktsallad
En god och nyttig favorit som fungerar både som efterrätt och som mellanmål. Vi har massor med frukt hemma och jag blandar även i lite russin och valnötter. Read More
Lax med mozzarella och basilika
Jag har köpt lax, en hel sida, så jag skär halva i portionsbitar och lägger resten i frysen. Jag blandar sedan mozzarella, basilika, vitlök och limeskal i mixern och lägger det på laxen innan jag ställer in den i ugnen. Read More
Romsås till lax
Vi har köpt en hel laxsida och passar på att gör lax i ugn och serverar till det en yoghurtsås med stenbitsrom. En god och enkel sås som passar till fisk. Read More
Veckans mat v.48 2012
Måndag: Restfest
Tisdag: Hamburgare med bröd
Onsdag: Korv med bröd
Torsdag: Pizza på lokala
Fredag: Tacopasta
Lördag: Gourmetweekend
Söndag: Knäcke med julskinka Read More
Gourmetweekend – Högbo Bruk
Vi har bokat en övernattning på Högbo Bruk, utanför Sandviken – som en del av vår bröllopsresa – då vi valt att ta vara på varandra ofta istället för att åka på en resa. Ett vintervitt landskap möter oss när vi åker mot Gävle. Det är mycket mer snö än vi har i Stockholm, temperaturen är också några grader kallare än hemma. Read More
Skagenröra
Vi fredagsmyser i soffan och har till det gjort en skagenröra – som vi sedan lagt på toast,täckt med ruccola och sedan toppat med några räkor. Read More
Vallmobröd/sesambröd
Av receptet blir det ca 40 st, enkla bröd, som går fort att baka då du bara kavlar och sporrar ut fyrkanter. Jag väljer att pensla och ha vallmofrö på hälften och sesamfrön på andra hälften då vi har olika favoriter här hemma. Till hjälp har jag en liten hjälpreda som kavlar, sporrar och penslar bröden med uppvispat ägg. Read More
Ugnspannkaka med bacon
Vi brukar göra ugnspannkaka emellanåt, både vanlig som den är och med bacon eller skinka i så när det kom med i Matlyckas matkasse var det inget främmande som skulle ställas fram på bordet. Read More
Pasta med ratatouille och fetaost
Det här var en av rätterna som följde med Matlyckas matkasse, jag var först lite skeptisk till att barnen skulle äta något som var helt vegetariskt som detta – men alla åt med god aptit, så det här tror jag att vi kommer att göra fler gånger. Read More
