Majs är ett klassiskt tillbehör till grillat världen över, och är väldigt lätt att tillaga. Sommartid brukar vi alltid ha majs i frysen. Men man behöver planera lite och ta fram dem i god tid så de har hunnit tina innan man grillar dem. Read More
Grillade majskolvar
Potatisklyftor med lime och timjan (smalmat)
Kvällens middag; grillad fläskytterfilé med ugnsbakade potatisar. Där jag skurit potatisarna direkt med skalet fortfarande kvar i tunna skivor/klyftor. Read More
Grillad, marinerad och glacerad fläskytterfilé
Fläskytterfilé brukar man ofta kunna hitta till ett bra pris på affären. Först var jag väldigt skeptiskt till att köpa det, men jag har många gånger lyckats med att göra en god middag. Read More
Veckans mat v. 20
Måndag: Falukorvswok
Tisdag: Krämig baconsås med pasta
Onsdag: Frasiga laxkakor
Torsdag: Blomkålssoppa med persilja
Fredag: Kyckling teriyaki med wok
Lördag: Räkor och biffsallad från lokala woken/Bortbjudna på grillat
Söndag: Parmasallad från pizzerian/Grilla (Vi grillar rostasfilé och äter potatissallad)
Read More
Citrondricka
Varje sommar brukar jag göra flera omgångar av den här drickan, en mycket läskande dricka, går fort att göra och verkligen en törstsläckare i värmen. Read More
Kex/Tunt knäckebröd (Gluten och laktosfritt)
Det här brödet har jag ätit på kören då vi fått mat inför konsert. Jag var bara tvungen att fråga om receptet. Det är gluten och laktosfritt och helt underbart gott. Read More
Bollinger Special Cuavée Brut
Jag tycker att bara vetskapen om en flaska champagne eller mousserande hemma på kylning ”höjer stämningen” och detta innan vi ens har öppnat den – det är lite lyxigt, fastän också lite beroende på vilken sort du köper. Det behöver inte inte alls vara så dyrt. Självklart finns det de flaskorna med den rätta och exklusiva framställningsmetoden, vinproducenter med hög renommé som gör att det finns flaskor med extremt höga prislappar. Vi brukar köpa mellanklass mousserande och det finns många som är väldigt goda. När tillfället är speciellt tycker vi att, ”varför inte lägga några extra kronor på favoriterna?” Där utöver är det alltid roligt att få nya favoriter och lära sig mer om viner och mousserande. Read More
Rabarberpaj (med eller utan jordgubbar)
Äntligen har jag kunnat skörda årets första rabarber. Vi satte våra rabarber förra året så det är underbart att ha egna rabarber. Read More
Grillad, marinerad fläskfilé
Grilla är verkligen, gott enkelt och trevligt! Vi har vissa år skottat fram grillen för att börja grillsäsongen tidigt, och vi grillar gärna långt in på höstkanten. Read More
Grillad halloumi
Det är alltid roligt att variera tillbehören till grillat. Sist så passade vi på att grilla halloumi när vi åt fläskfilé och potatissallad. Read More
