Vi brukar göra hallongrottor, så det här är ett experiment att byta ut hallonsylten mot äppelmos.
250 g smör
1½ dl socker
4 dl vetemjöl
1 dl marsansåspulver
1½ tsk bakpulver
1 dl äppelmos
Jag börjar med att sätta ugnen på 175 grader, rör smör och socker poröst. Blandar vetemjöl, marsansåspuler och bakpulver i en liten skål och blanda sedan i det med smör-sockerröran. När degen går att rulla, rullar jag ut degen till två längder och delar varje till 20 bitar. Formar dessa till kulor och lägg dem i småbrödsformar på en plåt. Gör en ganska stor fördjupning och lägg i en klick äppelmos i varje. Grädda mitt i ugnen ca 20 minuter.
