Jag har gjort saft på röda vinbär på morgonen och passar på att göra en omgång med vinbärsgelé. För att göra det enkelt utan gelatinblad använder jag gelésocker Multi. Det blir bara en burk, men jag häller upp det på två mindre. Det är bra att det inte blir så mycket eftersom det inte är så lång hållbarhet så gör jag hellre en ny omgång vid ett senare tillfälle.
1 dl avrunnen saft
1 dl gelésocker, multi
Blanda saft och socker i en kastrull, koka upp det och låt det koka 1/2 minut. Häll upp det på rena, varma burkar.
Gelén är hållbar ca 3-4 månader i kylskåpet.
