Snabblagad och mycket god soppa, ett recept som jag fått av en nära vän. Jag var först lite tveksam till att göra soppa på gröna ärtor som jag inte alls gillar, men efter att ha blivit bjuden på soppan testar jag att göra den hemma för att se om resten av familjen gillar det. Read More
Grön ärtsoppa
Lammgryta med morot, palsternacka och aprikoser
I påskhandeln hittar jag grytbitar av lamm i butiken och passar på att göra en gryta. De mesta recept jag hittar är tomatbaserade, men det är väl helt ärligt inte riktigt min favorit så jag gör en egen variant och har morot, palsternacka och aprikoser i som sedan tillsammans med en kryddblandning och en stor rosmarinkvist får puttra i lite vanligt vatten och göra en lite mer buljongbaserad sås. Read More
Veckans mat v. 14 2013
Måndag: Annandag Påsk – Pannkaka med sylt och grädde
Tisdag: Provensalsk kryddad stek med potatis och sås
Onsdag: Minestrina
Torsdag: Kaftabiffar med bulgur
Fredag: Pizza på Lilla Rött
Lördag: Grillpremiär hemma, tortilla med kryddade karrébitar
Söndag: Restfest
Read More
Bananmuffins
Lördagmorgon, killarna bakar chokladbollar så jag passar på att ta vara på lite välmogna bananer och gör muffins med banan och kanel. Read More
Ugnspannkaka med bacon och äpple
Vi håller på att baka så jag har ugnen igång, det passar då bra att göra en ugnspannkaka till lunch. Här för att variera lite har jag äpple och bacon i pannkakan. Jag steker bacon direkt i långpannan i ugnen innan jag häller på äpple och smet. Read More
Kafta, mellanösternbiffar
Kafta, eller som det fick heta hemma hos oss – ”Pepparkaksbullar”. Det här är en köttfärsrätt där man tillsätter kryddmix från Kockens. Read More
Veckans mat v.13 2013
Måndag: Våfflor
Tisdag: Minestrina
Onsdag: Lax och räktårta
Torsdag – Skärtorsdagen – Torsk med curry och mango chutney
Fredag – Långfredag – Grillad fläskfilé och Quinoasallad
Lördag – Påskafton – Kycklingsallad
Söndag – Påskdagen – Middag hos mormor och morfar
Read More
Rågbullar med lingon
Jag plockar i köket och passar på att baka bröd. Ett lite grövre bröd med rågkross, lingonsylt och linfrön som till och med sexåringen efterfrågar dagen efter till frukost. Read More
Italienskt lantbröd
Vi är hos farmor och farfar. Till maten har farmor bakat ett underbart gott bröd som vi tar recept på och även gör själva sedan (men med lite honung i). Brödet kan bakas på vetemjöl, vetemjöl special och med fördel med en del durumvete. Read More
Italienskt lantbröd med honung
Vi är bortbjudna till mormor och morfar på middag, och får i uppgift att ta med bröd när jag frågar om jag kan hjälpa till med något. Snabbt och enkelt så slänger jag ihop ett italienskt lantbröd där jag har flytande honung och salt i. Det går att göra det på vanligt vetemjöl, eller en blandning av olika mjölsorter och även om man vill ha solroskärnor eller någon annan smaksättning i degen. Read More
