Vi blir rekommenderade att äta middag på Olivia Trattoria nere vid Tjuvholmen efter Aker Brygge – inte den första restaurangen du passerar på Aker Brygge, utan längre ut. Här kan du sitta både inne och ute, på framsidan och på baksidan om du sitter ute, där baksidan är ut mot vattnet. Read More
Olivia Trattoria Oslo
En räksallad i Smögen
På väg hem från Oslo gör vi en avstickare till Smögen.En lite väl lång omväg till Stockholm, men vi planerar det som en del i resan och det är väl värt den goda salladen, även om det var en räkmacka vi sökte. Read More
Statyer i Oslo
Åker man till Oslo är Vigelands parken ett välbesökt utflyktsmål. Vi promenerar dit tillsammans med makens barndomsvän som numera bor i Oslo. Han spenderar en eftermiddag med oss och visar oss runt. Jag tycker om att gå och titta på olika skulpturer och brukar fotografera olika konstverk över. Read More
Midsommartallrik på torpet
Midsommarfirande på torpet, efter att först ha varit på hembygdsgården åker vi tillbaka till stugan och förbereder mat. Potatis och köttbullar som tillagas på vedspisen och diverse medhavda delikatesser. Read More
Kebab på muurikkan
Vi bygger en grillplats på torpet, en eldstad med stockar runt om där man kan sitta och grilla. Där kan vi även ställa muurikkan direkt på elden och laga mat. Här gör vi kebab som vi steker med nyplockade kantareller, rödlök, vitlök, paprika och krydda. Read More
Rabarbermuffins
Vi har rabarber både hemma och på torpet så det är roligt att hitta nya recept och möjlighet att ta reda på det. Jag gillar verkligen rabarber och en favorit här hemma är båda när jag gör rabarberpaj och den rabarberchutneyn som vi fått tips av systers sambo. Read More
Oslo – Grand Hotel
Vi rullar vidare på vår bröllopsdagsresa och nästa stopp är Oslo, där vi har bokat in oss två nätter på Grand Hotel. Här har celebriteter som Barack Obama bott i samband med att han tog emot Alfred Nobels fredspris, Beyonce och så nu vi. Gran hotel är ett lyxigt fullservicehotell, det finns personal överallt, bär väskor, öppnar dörrar, serverar och ger service. Read More
Veckans mat v.23 och över sommaren 2013
Återigen tar vi uppehåll i själva veckomatsplaneringen, när det är väder för det så grillar vi så det blir oftast kött, korv, kyckling eller lax på grillen med sallad till. Blir det något över det vanliga så kommer det in som ett vanligt inlägg. Vi är en hel del på torpet där matlagningen blir lite vad som går att laga på grillen, eller som vi snabbt kan laga till på vedspisen. Tanken att bygga ett utekök till torpet finns, men det gör ju egentligen ingen skillnad på maten annat än att det finns mer utrymme – el och vatten finns det i alla fall inte.
Hennickehammar Herrgård
Vi firar bröllopsdag och åker på barnledighet till Oslo, på väg dit stannar vi och övernattar på Hennickehammars herrgård i Filipstad. ”Hennickehammars Herrgård är en plats att bli förälskad i” och det visar sig stämma perfekt med hemsidans ord. ”Den vackra herrgårdsbyggnaden från 1700-talet lyser med sin gula träfasad, inbäddad i skog och vilandes alldeles intill tjärnen kan inte beskrivas som annat än sagolikt”. Read More
Smultron och blåbärspaj
I slänten vid min barndoms somrar växer det massvis med smultron. Förra sommaren när vi var där med barnen visade jag dem hur man kunde plocka dem och trä upp dem på strån. Efter det gjorde vi en paj på bären. Read More
