På semester är det både skönt att vara hemma, resa bort och göra olika aktiviteter. Lite spontant bokar vi en kryssning med Viking Line. Mormor och morfar har rest tidigare och då man handlar för ett visst belopp i taxfreebutiken så får man en ny resa, varpå vi inte behöver betala för hytten då vi reser. Read More
Kryssningsmiddag
Pizzeria Capri, Särna
Under vår semester i Lindvallen, Sälen har vi gjort en dagsutflykt till Sveriges högsta vattenfall, Njupeskär, som ligger på promenadavstånd från parkeringen i Fulubergets Nationalpark. Det är en fantastisk dag med fint väder och inte så mycket folk . Read More
Asiatisk snabbmat
Vanligtvis brukar vi köpa från lokala woken, men då de inte har friterad kyckling (som barnen önskar) åker vi iväg och beställer mat på en annan asiatisk restaurang i Frösunda som ligger i närheten, det finns flera olika asiatiska restauranger, det här är snabbmatsrestaurangen som ligger på huvudgatan. Här har de både thailändskt, kinesiskt, sushi och japanskt så det finns verkligen något för alla. Read More
Pasta med basilika och vitlöksfrästa champinjoner
Det här är en enkel pasta men som ändå har många smaker. Den är vegetarisk men vi väljer att steka lite italienska korvar till för att göra det lite mer matigt. Jag tycker att champinjoner gör sig bäst tillsammans med vitlök och är glad att jag hittat ett enkelt recept som alla gillar. Read More
Vitlöksbröd med örter (ciabatta)
Härom kvällen tittade jag på Jamie Olivers program, 30 minutes meal, det som föll mig i smaken på dagens program var ett vitlöksbröd, där örter och vitlök gnuggades in i brödet. Read More
Rulltårta med äpple
Rulltårta är ett snabbt och enkelt sätt att få hembakat på bordet om det spontant kommer gäster. Ugnen blir varm medan man vispar ihop smeten och den ska bara gräddas i fem minuter.
Födelsedagstårta
Äldsta sonen fyller år och till fikat gör jag en tårta på hallon och blåbär som jag dekorerar med hallon, banan och tuttifruttiströssel. Read More
Hallon- och persikopaj
Vi har firat födelsedagar i dagarna tre så nu känns det trevligt att byta ut tårtan mot något annat. Jag hittar fina persikor på affären och tänker göra paj som jag blandar med hallon till efterrätt. Read More
Ugnsgrillade sojamarinerade kycklingfiléer
Vi är hos farmor och farfar ett par dagar och firar lite födelsedagar. Idag bjuder farmor på kycklingfilé som hon har grillat i ugnen, men först lagt i olja, soja och örter. Read More
Cheesecake med hjortron
Det här är ett enkelt sätt att servera en lyxig kaka, jag serverade den som ”vuxenkaka” på ett barnkalas och det var mycket lyckat. Den är ganska mastig, så den räcker till många personer. Read More
