Maken fyller år, så jag passar på att köpa hem ett nytt och vin. Jag ber om hjälp i butiken och utgår ifrån ”vårt vin” . Det här ligger dock med lite högre prislapp, men ändå inom ramer för vad jag tycker att ett vin kan kosta om man firar något. Read More
La Poja (95261)
Valle Reale
Jag har fått i uppdrag att köpa hem vin till helgen, vanligtvis blir det oftast att man köper gamla invanda favoriter, men någon gång i bland så behöver man tänka lite utanför sina egna ramar. Idag blir det Valle Reale, som finns i både rött och rosé. Read More
Vinprovning på Mitt kökmässan 2012
Årets besök på Mitt kök mässan på Älvsjö inleder vi med att gå på vinprovning som de kallar; Provning Mat & vin i kombination av Johan Edström från Philpson Söderberg utanför när vi köper biljetterna står det dock att det är en Amaroneprovning med nyhyvlad parmesan – men det är en bra föreläsning och föreläsare värd varenda krona även om det inte är vad den från början är vad den utlovats. Vi får här möjlighet att testa sex olika viner från olika delar av världen, tillsammans med sex olika smårätter och vi får även en kortare föreläsning om områdena de kommer ifrån, druvorna och även de olika gårdarna och traditionerna runt om i byarna. Read More
Cocoon Zinfandel (75826)
Zinfandel är en blå vindruva av arten Vitis vinifera. En mycket mångsidig druva som används för att producera rött vin, vitt vin, rosévin, mousserande vin och portvin. 1996 upptäcktes att den kaliforniska druvan Zinfandel är samma druva som den italienska Primitivo som har sin hemvist i Apulien (it. Puglia), Italiens ”klack”. Read More
Hemmagjord glögg
Varm glögg med lite russin och mandel är ett mysigt avslut på en lång arbetsdag. Att tända upp i brasan och sedan sätta sig i soffan och höra hur det sprakar i elden. Här har jag hittat ett av recept i Pernillas jul, där hon har kokat upp en kryddlag som hon sedan blandar med rödvin. Read More
Il sestante – Ripasso, Valpoliciella – 2009
Det här vinet hittade vi i taxfree butiken på Viking Line för 142 kronor. Vad som känns som ett mycket prisvärt vin för att vara ett ripassovin. Read More
Italienska viner/vinlagar/tillverkningsmetoder
Hur gör man vin och vad är det som är så speciellt med olika sorters vin/distrikt och tillverkningsmetoder? Här har jag tänkt att berätta lite om några av de specialiteter som finns inom italienska viner. Read More
Vinområden i Italien
Italien är ett av stort vinland både när det gäller volym och kvalitet. Få länder kan visa upp ett så varierat vinutbud som Italien, tack vare gynnsamma odlingsförhållanden, oräkneligt antal druvsorter och vinstilar. Read More
Druvsorter
Det finns en mängd olika druvor när man framställer vin. Olika kombinationer och blandningar. Här har jag försökt att samla och sammanställa druvorna som förekommer i de viner vi brukar köpa. Antalet kommer därför att öka eftersom, och ju mer information jag kommer över från druvorna kommer jag att uppdatera här. Read More
Villa Monteleone – vingård i Valpoliciella
Med italiensk påbrå i familjen är Italien ofta resmålet och även valet när det gäller viner. Främst handlar det i vårt fall om Amaroneviner med hög renomé. För en semester på tu man hand var en vingård i Valpoliciella – Amaronedistriktet ett självklart val. Vi åkte i början av september, vilket är strax före druvskörden som görs för hand. En mycket kritisk period då ett väderomslag kan innebära att en hel skörd kan gå till spillo, och vinägarna bara väntar på att det är rätt dag för att skörda sina vindruvor. Read More
