Det är hög tid att skörda äpplena. Vi passar på att göra både mos och marmelad så vi har ett tag framöver. Read More
Kräftröra
Jag brukar göra Crabbfishröra och det är nästan en konst att få den riktigt krämig. Men det blev det den här gången. Read More
Aioli
Aïoli är en vitlökskryddad sås ursprungligen från Provence. En vitlöksmajonnäs som passar bra till många olika rätter. Jättegod att ha till en bouillabaisse som är en fisk och skaldjurssoppa. Read More
Marinerade rädisor
Nu har rädisorna kommit upp ordentligt i trädgården, och till kvällens middag har vi passat på att testa ett recept med marinerade rädisor. Read More
Sweet chilisås
Det är en sås som går snabbt att röra ihop, ingredienser som vi har hemma och en sås som jag tycker passar utmärkt både till kyckling, som kall sås till asiatiskt och även grillat. Read More
Marinerade, grillade scampi/jätteräkor
Jag tycker att det är hur gott som helt att äta skaldjur, men det är tyvärr allt för sällan jag gör något. Nu har jag en påse scampi eller jätteräkor i frysen så jag passar på att marinera dem och sen trär jag på dem på träspett och grillar dem försiktigt två minuter på var sida. Read More
Vitlöksspaghetti
Vi grillar kycklingfilé som jag jag kryddat med svartpeppar och mango curry, till det passar jag på att göra en vitlöksås på creme fraiche som jag blandar ner nykokt spaghetti. Read More
Salami med fetaost
Till fredagsmyset och lite vin framför teven, passar det perfekt att göra rullar av salami och fetaost. Här har jag toppat dem med lite timjan. Read More
Sommarsallad, italiensk sallad etc. (smalmat)
Sommaren är en underbar tid att bara äta sallad. Variationen av ingredienser är oändlig och det är ett trevligt och färgstarkt tillbehör att servera. Read More
Vitlöksbröd med örter (ciabatta)
Härom kvällen tittade jag på Jamie Olivers program, 30 minutes meal, det som föll mig i smaken på dagens program var ett vitlöksbröd, där örter och vitlök gnuggades in i brödet. Read More
