Linssoppa

by: Gerd - september 30th, 2011   Filed under: Mat, Smalmat, Soppa, Vegetariskt

Det här en snabblagad soppa som jag ätit hemma hos mamma många gånger. Jag tror jag först fick den när jag var runt tio år när jag av medicinska skäl fick ta bort kött och äta vegetariskt ett år. Read More

Fiskgratäng med kräftstjärtar och broccoli

by: Gerd - september 22nd, 2011   Filed under: Fisk/Skaldjur, Mat, Vardagsmat

Fiskgratäng kan verkligen göras enkelt. Här har jag tagit pangasiusfiléer och tinat, förvällt broccoli, kräftstjärtar och sedan avslutat med en fisksås från Blå bands och gratinerat med lite ost i ugnen. Totalt tar det cirka 30 minuter att tillaga, varav ca 20 minuter i ugnen. Read More

Lunchkorv med senapssås

by: Gerd - september 19th, 2011   Filed under: Korv, Kött, Mat, Vardagsmat

Vi har fått korv från slaktaren så jag kokar dem och göra en senapssås. Till det serverar jag potatismos. Snabbt och gott innan vi ska iväg på diverse olika aktiviteter för barnen och pappa åker på föräldramöte på förskolan. Read More

Köttfärssoppa, enkel Gulaschsoppa

by: Gerd - september 15th, 2011   Filed under: Kött, Köttfärs, Mat, Smalmat, Soppa, Vardagsmat

Vi har fått hem köttfärs från slaktaren och jag passar på att göra soppa av en förpackning på vår soppdag. Det blir en enkel gulaschsoppa med potatis och morötter i. Read More

Korv med bruna bönor

by: Gerd - september 12th, 2011   Filed under: Korv, Kött, Mat, Vardagsmat

Det här är inte så populärt hemma på bordet hos oss, så jag passar på när inte alla är hemma. Dessutom så har jag en kanske lite udda kombination att jag gärna vill ha rödbetssallad till det. Read More

Kräftröra

by: Gerd - september 12th, 2011   Filed under: Fisk/Skaldjur, Mat, Tilltugg/Tillbehör

Jag brukar göra Crabbfishröra och det är nästan en konst att få den riktigt krämig. Men det blev det den här gången. Read More

Fisk med bröd

by: Gerd - september 12th, 2011   Filed under: Fisk/Skaldjur, Mat, Vardagsmat

Det här är en liten specialare vi gjort några gånger hemma. Korvbröd med fiskpinnar i – ett smart sätt att få barnen att äta fisk, även om fiskpinnar oftast går hem överallt. Jag brukar köpa det lite grövre korvbrödet och till fisken får barnen remouladsås. Read More

Antik pasta e fagioli

by: Gerd - augusti 29th, 2011   Filed under: Mat, Soppa

Det här receptet fick jag via en internetvän som bor i Italien och även har arbetat på en trattoria där. En soppa som värmer gott i höstmörkret. Ganska mäktig! Read More

Bröllopsmiddagen

by: Gerd - augusti 28th, 2011   Filed under: Helg och festmat, Mat, Övrigt

När vi gifte oss gjorde vi det med barnen, en bekant till familjen och brudens mor. Men vi vill ändå fira med vänner och familj så vid två olika tillställningar har vi nu middag med vännerna och sedan lunch med barnen och familjen nästa helg. Read More

Kyckling Canneloni (smalmat)

by: Gerd - augusti 28th, 2011   Filed under: Helg och festmat, Mat, Pasta, Smalmat, Vardagsmat

Kyckling och pasta – underbart gott! Här har jag hittat ett recept från Viktväktarna – i deras bok ”Smala Italien”. Där jag blandar kycklingfärs och grönsaker och fyller cannelonirör. Vill man kan man också använda färska lasagneplattor och rulla ihop med röran i. Jag gör sedan en ostsås och häller på innan jag ställer in dem i ugnen. Read More