en Insalata di pomodori – tomatsallad (smalmat)

by: Gerd - december 25th, 2011   Filed under: Sallad, Smalmat, Tilltugg/Tillbehör, Vegetariskt

Till maten är det gott med en tomatsallad. De italienska smaklökarna i familjen vill gärna ha sina tomater med balsamvinäger så jag blandar tomater och rödlök som jag skurit i bitar och häller balsamvinäger över och låter det stå och dra innan vi äter. Read More

Ostfylld lunchkorv med potatis

by: Gerd - december 23rd, 2011   Filed under: Korv, Kött, Mat

För att bryta av julmaten har vi köpte hem ett paket lunchkorv, jag ostfyller den och ugnssteker dem, samtidigt gör jag potatis i ugnen. Read More

Nachos

by: Gerd - december 21st, 2011   Filed under: Kött, Köttfärs, Kryddor, Mat, Vardagsmat

När vi äter tacos brukar jag göra en tallrik till mig själv med nachos, men ibland gör jag även nachos till alla och då gör jag det i en ugnsform, eller direkt på en långpanna beroende på hur många vi är till middagen. Read More

Taco kryddmix

by: Gerd - december 21st, 2011   Filed under: Kryddor

Jag brukar ibland göra egen kryddmix när jag gör tacos, och har flera olika recept som jag alternerar mellan, lite beroende på vad jag har för kryddor hemma. Read More

Mormors köttbullar

by: Gerd - december 21st, 2011   Filed under: Helg och festmat, Jul, Kött, Köttfärs, Vardagsmat

De här köttbullarna brukar alltid min mamma göra, och det är ett recept som in sin tur kommer från hennes mamma, min mormor. För min del är det första gången jag gör dem, för det är alltid mamma som gör köttbullarna till jul. Men nu med hjälp av hennes recept så gör jag egna. Read More

Skånsk senap

by: Gerd - december 17th, 2011   Filed under: Jul, Tilltugg/Tillbehör

Jag griljerar gärna skinkan med senap, skånsk senap är då ett bra alternativ. I år blir första gången som jag gör egen senap och jag gör två olika sorter, den här som är lite grynigare och en slät senap. Read More

Hemmagjord senap

by: Gerd - december 17th, 2011   Filed under: Jul, Tilltugg/Tillbehör

Julen är nog den tiden som det går mest senap hemma hos oss, likaså är det en trevlig present att ge bort hemmagjord senap. Read More

Kebabgratäng

by: Gerd - december 17th, 2011   Filed under: Helg och festmat, Kött, Lamm, Mat, Vardagsmat

Det finns så många olika sätt att äta kebab på; med ris, bulgur, pommes, i bröd och på pizza. Eller varför inte som en gryta, gratäng eller en kebabpaj. Read More

Falukorvsgryta med potatis och broccoli (smalmat)

by: Gerd - december 15th, 2011   Filed under: Korv, Kött, Mat, Smalmat, Vardagsmat

Det här är ett enkelt sätt att piffa upp falukorven, en allt-i-ett rätt med många godsaker i. Den går fort att göra och det är roligt för barnen att få vara med och skära korven eller skala morötter och delta i matlagningen. Read More

Enkel flygande Jakob

by: Gerd - december 14th, 2011   Filed under: Kyckling/Fågel, Mat, Vardagsmat

Jag tog fram kycklingfiléer från frysen i morse utan att veta vad jag skulle göra med dem, men under dagen väcktes suget efter flygande Jakob, tyvärr hade jag inte allt hemma men gjorde en enkel variant av det som fanns. Maken är i England och jobbar så vi passar på att göra en med cashewnötter. Read More