Vi har hårdkokta ägg kvar sedan söndagsfrukosten så jag passar på att göra en tonfiskröra. En enkel blandning med tonfisk, ägg, creme fraiche, kryddor och lök. Som en liten extra piff har jag lite gräslök i. Read More
Lyxig kräftsoppa
Hemma hos oss får man välja mat när man fyller år, idag är det min födelsedag och jag har valt kräftsoppa. Först tycktes det vara omöjligt att hitta kräftor i oktober, men sen när vi bytte butik hade vi många olika sorter att välja på. Read More
Plommonkräm
Vi har fått massor med plommon, så det blir både marmelad, sylt och en plommonkräm. Krämen kokas med kanelstång så den får en svag smak av den. Read More
Whisky- och coca cola kyckling
Vi frågar barnen vad de vill ha till middag på lördagen, de svarar något gott – och gott blir det. En kyckling med en jättespännande sås. Den kan vi göra med fläskfilé också säger maken och tar mer av såsen. Gott och även om det är många ingredienser så är den enkel att göra. Read More
Fläskfilégryta på muurikkan
Vi är på torpet över helgen och har förberett så att vi kan laga mat i muurikkan. Fläskfilé med grönsaker i tomatsås och till det steker jag ett bröd på muurikkan så man kan doppat tillsammans med mer tomatsås och lite gräddfil. Read More
Tomatsås
Vi har en hel del tomater hemma, så jag passar på att göra tomatsås som jag sedan fryser in i mindre burkar. Dessa kan jag sedan använda som bas till tomatsoppa, som sås på pizza eller bara som den är till lite pasta och riven parmesan eller ost. Read More
Cornflakespanerad sej
Vi köper färsk sej över disk på affären, fina ryggfilébitar, som jag sedan delar lägger i en form och toppar med panering på cornflakes. Lyxig variant av fiskpinnar, uppskattat av alla och jättegott. till serverar jag ett mos av blomkål och en kall creme fraichesås med rödlök, cornichons och äpple. Read More
Blomkålsmos
Jag gör cornflakespanerad sej och till det gör jag ett mos av blomkålsmos i stället för potatismos. Jättegott tyckte jag, men sonen frågade om vi inte kunde äta vanligt mos nästa gång. Read More
Wokade rotsaker med sojamarinerad fläskytterfile
Vi fortsätter i rotfruktsväg och idag blir det wokat med morötter, vitkål, blomkål, lök och paprika. Till det har jag marinerat fläskytterfilé som legat i kylen över natten i soja, sambal oelek,ingefära och vitlök. Read More
