I planeringen för veckomatsedeln har jag bara skrivit grillat, så jag tar fram en fläskkarré i bit och funderar över dagen vad jag ska göra med den. Maken har besök från Australien, en kollega som han i nästa vecka kommer att resa till England med så vi bjuder över honom på middag. Read More
Tacorubbad fläskkarré i tortillabröd
Tacogryta
Taco är gott, men det är även roligt att variera i flera olika former, här lagar vi en gryta gjord på strimlat fläskkött. Till maten serverar jag grönsaker, salsa och kokt ris. Read More
Penne med fläskfilé, basilika och parmesan
Vi avslutar helgen då vi lagt golv i barnens rum med att äta en pasta med fläskfilé och parmesan. En lättlagad delikatess som man kan variera efter vad man har hemma eller har för favoriter. Read More
Skinkstek
Söndagssteken blir idag en skinkstek, där jag lätt bryner ytterkanten på köttet i lite färsk rosmarin innan jag ställer in den i ugnen med termometer. Read More
Tacogratäng med fläskfilé
Vi lyxar till det och pimpar tacosen med fläskfilé. Likaså vill tonårsgrabben när jag frågar vad han vill göra för mat i sin matlagningskurs, laga kött. Då blir det denna tacogratäng med fläskfilé. Read More
Fläskfilégratäng
En god, snabblagad gratäng där man enkelt kan byta ut ingredienser och även göra på kycklingfilé i stället för fläskfilé. Read More
Tunna revbensspjäll med honungsgriljering
Dessa spjällen är jättegoda till julbordet, men passar även gott till sommarpicnicen eller till middagsmat med klyftpotatis eller potatisgratäng. En enkel honungsgriljering med underbara smaker. Read More
Klassisk griljerad skinka
Vi börjar adventshelgen med att griljera en färdigkokt skinka. Till julafton vill jag hellre göra den helt själv, men det går mycket julskinka hemma hos oss, så det spar tid att köpa den färdigkokt och bara griljera den själv. Read More
Snabbmarinerat kött med kall sweetchilisås
Jag har förberett fredagsmaten, genom att ta fram lite kött och sen har jag skurit potatis, morötter, palsternacka, paprika och rödlök som jag ugnssteker medan jag snabbmarinerar köttet och sedan steker det i lite smör. Read More
Pyttipanna (hemmagjord)
När sonen var liten åt han allt, utom pyttipanna och pannkaka. De var helt förtvivlade när jag hämtade honom på förskolan och han inte hade ätit. Men jag bara ifrågasatte om det var pannkaka eller pyttipanna – något som de tyckte var en självklarhet att alla barn älskade, blev de förvånade. Read More
