Påskafton i år äter vi hemma hos oss. Ett lite enklare ihop-plock, men ändå så det finns smaker som passar alla; korv, köttbullar, sill, våfflor och lax-och räktårta. Read More
Påsklunchen
Kaviarägg med gräslök
För att göra flera alternativ gör jag ägg som jag spritsar med en röra av kaviar och creme cheese. Jag tar Ejderns kaviar som är lite mer rökt i smaken. När jag gör dem igen hackar jag lite rödlök i röran för att det ska bli lite krispigare när man äter dem. Read More
Laxtårta med räkor
När det gäller lax- och räktårta finns det hur många olika varianter som helst, jag tror att jag har minst sju åtta olika recept att testa. Här har jag bara valt ett i mängden. Read More
Balsamicosill
Jag testar att lägga in sill i balsamvinäger – en populär ingrediens i vår halvitalienska familj, så jag hoppas att även den här sillen går hem på påskbuffén. Jag har även vanlig klassiskt inlagd sill och senapssill. Read More
Liten lammskola
Vad jag vet har jag inte ätit lamm innan jag träffade min man. Min mamma är fiskvegetarian och vi har nog mest ätit utvalda favoriter till påsk, vilket är främsta tiden på året då vi äter lamm i Sverige. Därför är det nog med lite blandad förtjusning jag nu försöker mig på att lära mig om lamm och även tillaga lamm så att maken som ätit lamm tidigare tycker att det är utsökt gott. Jag börjar lite enklare och testar lammfärsbullar vilket blir mycket uppskattat. Read More
Kall örtsås
Den här såsen är god till det mesta, en kall örtsås som vi serverar till en grillad kyckling med örter där vi använder samma örter i kycklingen som i såsen. Read More
Fyllda ägghalvor
Ett trevligt inslag till påsk och alternativ på ”vanliga ägghalvor” är dessa där jag blandar äggula med creme fraiche med lök, stenbitsrom eller löjrom med kryddor och fyller ägget med röran. En enkel blandning som man själv också kan röra ihop efter tycke och smak. Read More
Lammfärsbullar
Jag har gift in mig i en familj som äter lamm. Vilket gör att jag testar olika recept för att se om även jag kan laga lamm. Jag börjar lite lättare men med lyckat resultat. Vi äter lammfärsbullar med ugnsbakad potatis med rödlök och fetaost. Read More
