Basilika (Ocimum basilicum Labiatae) har en mycket karakteristisk smak och arom. Kraftig, pepparliknande smak och den är älskad runt hela Medelhavet, framförallt till rätter med tomat, olivolja och vitlök. Den är god i sallader, soppor och pasta och passar både kött, kyckling och fisk. Basilika är en av huvudingredienserna i pesto och en av de viktigaste ingredienserna i det italienska köket, vilket gör att det är ett ofta återkommande inslag hemma hos oss. Read More
Rabarberkräm
Jag älskar allt som har med rabarber att göra och det var det första som jag köpte till trädgården när jag flyttade in. Vi har flera knölar och jag hoppas verkligen att de ska börja producera mycket rabarber. Read More
Äppelsaft
Vi har precis plockat ner det mesta av äpplena på trädet och jag letar vidare bland mina recept efter något att göra med dem. På ica.se hittar jag ett enkelt recept på äppelsaft som jag prövar. Read More
Vinbärsgelé, röd
Jag har gjort saft på röda vinbär på morgonen och passar på att göra en omgång med vinbärsgelé. För att göra det enkelt utan gelatinblad använder jag gelésocker Multi. Read More
Äppelmos
Idag har jag haft min mamma här och vi har passat på att ta hand om äpplena från vår trädgård. Vi var ute hela familjen igår som en gemensam kvällsaktivitet och plockade tre kassar med äpplen (vi har ett träd på tomten, och i år – trots alla kommentarer om ett dåligt äppelår, så har vi trädet överfullt. Read More
Äppelmarmelad
Det är hög tid att skörda äpplena. Vi passar på att göra både mos och marmelad så vi har ett tag framöver. Read More
Rabarberpaj
Jag avslutar rabarbersäsongen och plockar in de sista stängerna. För min del skulle jag kunna ha minst de dubbla antalet rabarberknölar ute i trädgården för att verkligen få ut maximalt med rabarber att lägga i frysen. Men då vi också har nya knölar så får jag vänta och ge mig lite till tåls innan de ger bättre skörd. Read More
Rödvinbärspaj
Vi har hela frysen full med stora fina bär. Vi har tre buskar med röda vinbär som alla gav en enorm skörd. Jag tog det jag ville ha, min mamma och syster var här och plockade, sen frågade jag grannen om hon var intresserad så hon tog det sista. Jag brukar göra saft av bären, har tänkt att jag ska göra gelé bara tillfälle ges. Men då det fortfarande finns massor med bär letade jag fram det här receptet på ica.se Read More
Marinerade rädisor
Nu har rädisorna kommit upp ordentligt i trädgården, och till kvällens middag har vi passat på att testa ett recept med marinerade rädisor. Read More
