Ett barn är på kalas och de andra två vill baka. Vi gör två sorters muffins då den ena vill baka med choklad och den andre med citron. Det är perfekt med muffins att det går fort att laga och man kan variera smakerna efter önskemål. Read More
Citronmuffins med lemoncurd
Kerstinkaka
Det här är en av mina favoriter när det gäller mjuka kakor, och det är nog en av få kakor som nästan blir godare om den inte blir perfekt. Även om den fortfarande är lite kladdig när man sticker med provstickan så kan man ta ut den, för om den sjunker ihop blir den härligt kompakt och god. Read More
Chokladfondant med myntaglass
Vi avslutar en trevlig och underbar middag, men något så trevligt som myntaglass med en chokladfylld chokladfondant. En liten hemlig gömma av vit choklad som rinner ur den bruna bakelsen när man sätter skeden mitt i den. Read More
Chokladbröd
Skurna kakor är så enkelt och gott att göra, en rulle som man rullar ut på plåten och sedan gräddar och skär i bitar. du får många kakor på en gång. Det här är första gången jag gör dessa, då jag vanligtvis väljer mördegskakor eller sirapsbröd. Read More
Drömmar
Det här är en av makens favoriter, när jag sa att jag skulle baka småkakor – var det här ett av hans önskemål. En spröd kaka som liksom smular sönder sig i munnen. Read More
Äppelkaka i långpanna
I år har vi mycket äpplen, men de är vinteräpplen så fortfarande kan de gärna få hänga kvar ett tag till. Jag har dock plockat äpplen hos mamma, så här en äppelkaka i långpanna. Där jag har vänt äppelklyftor i kanel och socker och sedan fördelat i smeten. Read More
Snabblagat bröd (bakpulver)
Jag kokar morotssoppa och medan den puttrar blandar jag i ordning och steker dessa bröd. Perfekt sätt att få hembakat och nybakat utan att det ska ta evigheter med jäsning och gräddning. Read More
Vit kladdkaka med citron
Kladdkakor är oftast gjorda med kakao, så även om man varierar fyllningen så ser de likadana ut. Jag tänker mig därför att jag ska göra en vit kladdkaka med lime. Dagen efter presenteras detta recept i gratistidningen Metro. Vitkladdkaka med citron, så då passar vi på att göra den istället. Read More
Vaniljmaränger
Här gör jag enkla maränger och smaksätter dem med lite vaniljsocker. Idag är det stora marängbakardagen då jag både gjort marmorerade/randiga maränger, dessa och citronmaränger. Imponerande då det bara är andra gången jag gör maränger. Read More
Citronmaränger
Jag har äggvitor kvar sedan vi ätit Spaghetti Carbonara och jag har gjort en persikopaj där det endast innehåller äggulor. För att inte kasta dem passar jag på att göra maränger. Jag piffar dem lite med att riva ner citronskal och pressa i citronsaft. Read More
