Jag hittar en bit med fläskkotlett på bit i frysen och tar fram och tinar den. Skär den sedan i bitar och steker dem lätt, bryner kantareller och gör en sås och lägger det på kotletterna med lite ost och ställer in formen i ugnen en stund. Read More
Fläskkotletter med kantarellsås
Helg i Norrköping
Ibland behöver man verkligen en ”get-away” en lugn och skön helg med god mat. Jag och en vännina åkte därför till Norrköping, som är en mycket trevlig stad, men också för att den geografiskt ligger mitt emellan våra hem. Read More
Rosa födelsedagstårta
Stora tjejen när hon fyllde år sist, ville ha en rosa tårta med hallon, stjärnor och sen en Barbie. Jag försökte att tillgodose alla önskningar och tog med de tre första önskemålen i hennes tårta. Read More
Grekisk sallad
Jag är hemma och äter lunch och gör snabbt i ordning en enkel grekisk sallad. Min sallad äter jag utan dressing och oliver. Read More
Veckans mat v. 26 2012
Måndag: Kycklingspett med tomatsallad
Tisdag: Lax i ugn
Onsdag: Restaurangbesök/barnvakt
Torsdag: Grillade vårrullar och wokgrönsaker
Fredag: Pasta räkor Indienne
Lördag: Enchiladas med chili och enchiladas med mango chutney
Söndag: Gröna Lund
Read More
Enkel blomkålssoppa (smalmat)
Det här är en enkel och snabblagad soppa som smakar riktigt gott. Vi äter den tillsammans med ett gott bröd. Read More
Enkel potatisgratäng
Jag lagar potatisklyftor och rotsaker i ugn och märker när jag skalat färdigt och gjort i ordning plåten att jag fortfarande har några potatisar kvar. Jag skär därför den i mindre bitar och lägger dem i en ugnsform. Read More
Snabbwokad choritzo
För att snabbt få fram en snabb, nyttig och god middag tärnar och strimlar jag grönsaker och choritzo. Här går det att välja själv vilka grönsaker man vill ha eller även köpa en färdig påse med wokgrönsaker. Read More
Lammfärsbiffar
Barnen vill ha köttbullar, och då de tyvärr helst föredrar de färdigköpta köttbullar så passar jag på att göra goda lammfärsbiffar till mig och maken. Read More
