Lördagskväll och vad vore väl den utan ett lite festligare inslag? Read More
Räkbomb med laxkant
Stellenzicht – Golden Triangle, Shiraz 2007
För ett tag sedan ringde det på dörren, där stod grannen och räckte glatt över en flaska vin, ett sydafrikanskt vin som tack för att vi bidragit till att infarten och gårdsplanen varit snöfri under det värsta ovädret som drog förbi. Read More
Terre di Cariano Amarone Classico 2005
Det här vinet tog vi in till maten när vi åt på Restaurang Grappa i Eskilstuna. Vill man dricka ett gott vin så brukar det också vara lönt att lägga några extra kronor på vinet. Vi valde ett amaronevin från 2005. När det gäller just amaroneviner ligger de på fat i minst 36 månader och blir oftast godare med tiden också. Read More
Restaurang Grappa i Eskilstuna
Restaurang Grappa är en italiensk restaurang med skandinaviska influenser i centrala Eskilstuna Read More
Trattoria Romana i Gamla Stan (Stockholm)
Trattoria Romana är en äkta Italiensk restaurang belägen i hjärtat av Stockholms historiska stadsdel – Gamla Stan, bara ett stenkast ifrån tunnelbanan. Här finns genuin Italiensk mat med utvalda Italienska viner som för en liten stund förflyttar oss direkt till Italien. Read More
Korv med bröd – grillpremiären
Det är något speciellt med årets första grillning. Förra året skottade vi oss fram till grillen redan i februari, men nu blev premiärgrillningen först i april. Man hade lovat vackert väder, men så varmt som man sagt var det inte. Temperaturen hade nätt och jämt kämpat sig över nollan. Vi hade dock bestämt att vi skulle grilla så grillat blev det. Read More
Plantering 2 april
Nu är det hög tid att börja så inomhus, det som senare ska flytta ut i rabatten och grönsakslandet. Helgen har vi därför ägnat oss att sätta frön. Paprika (som vi tog frön ifrån de vi köpt tidigare från affären), salladshuvud och gräslök till grönsakslandet. Read More
Lasagne
När jag gjort extra köttfärssås passar jag på att göra en lasagne också. Det är så skönt att ha portionsförpackad mat i frysen om det är bråttom någon gång, eller varför inte i matlåda.
Read More
Ärtsoppa och varm smörgås
Även om den här inte är hemgjord, så förekommer det att vi ibland gör egen. Men då det är lite tidskrävande när ärtorna ska ligga länge i blöt och sedan koka så blir det oftast färdigköpt. Det här är soldatens ärtsoppa, som jag tycker har extra mycket kött. Read More
Tacosoppa (smalmat)
Jag har köttfärs kvar sedan fredagens tacofest, så jag passar på att göra en soppa som både är matig och god. Jag har gjort flera varianter av den och brukar alternera att ha potatis i den eller strimlad vitkål, båda två är lika gott. Read More
