Min syster och hennes barn är här på lördagskvällen och gör godis, det här fixar elvaårige kusinen utan problem själv. Då vi är många till jul gör vi en tredubbelsats och gör det i långpannan. En sockersötgod bit som har en mjuk underton av vitchoklad.
12 skumtomtar
50 g smör
1 dl vispgrädde
2 dl socker
150 g vit choklad
Blanda i kastrull och smält alla ingredienser utom chokladen på svag värme. När det blivit en slät smet låt det småkoka under omrörning i 10 minuter. Blanda i 150 g vit choklad och rör om tills det smält.
Ta kastrullen från spisen och fortsätt röra tills massan blivit ljusare och svalnat lite. Häll upp i bakplåtspappersklädd form ca 15 x 20 cm och låt stelna i kylen. Skär sedan i bitar.
