Det här blev en snabb tillagad middag då vi behövde åka till sjukhus med ett av barnen. Jag hade tagit fram fjärilskotletter som vi skulle grilla. Nu stekte jag dem lätt, gjorde i ordning en påse med Knorr Karl-Johan svampsås och hällde över kotletterna som jag lagt i en form och avslutade med riven ost. Då fick de puttra och koka sig möra och färdiga medan riset blev klart.
5 fjärilskotletter
smör att steka i
nymald svartpeppar
knorr Karl-Johan svampsås
riven ost
Jag började med att smälta lite smör i pannan, kryddade kotletterna och stekte dem sedan lätt. Därefter la jag dem i en ugnsform, gjorde sås och hällde över och strödde sedan ett tunt lager med riven ost över. Ugnen ställde jag på 200 grader och så fick de stå under tiden medan riset kokade, ca 15-20 minuter.
