Vi har vinbär i frysen sen förra året och när nu busken börjar visa att det kommer att bli mycket bär även i år, så är det hög tid att ta vara på dem. vi har tidigare gjort rabarberchutney som uppskattats varvid jag nu testar att göra vinbärschutney.Här kan man välja att göra receptet på antingen vinbär eller lingon, så om vi har tillgång till lingon ska jag försöka mig på en lingonchutney.
4 dl röda vinbär eller lingon
1 dl strösocker
2 msk vitvinsvinäger
1 st röd spansk peppar, urkärnad och finhackad
Koka upp ingredienserna till chutneyn, sjud ca 5 min.
