Ett klassiskt återkommande tema i matlagningen hemma är tacos, där man även själv kan göra kryddblandningen till. Jag blandar flera olika kryddor och det här ger möjlighet till flera gånger som vi kan äta tacos.
2 msk chilipulver
2 msk lökpulver
1 tsk vitlökspulver
1 msk paprikapulver
2 msk spiskummin
1 msk salt
1 msk socker
1 msk grillkrydda
1 tsk oregano
1/2 tsk timjan
1/2 msk svartpeppar
1/2 tsk cayennepeppar
2 msk maizenamjöl
Till 600 g köttfärs använder jag två matskedar färdig kryddmix och häller sedan på ca 1 dl vatten och låter det stå och puttra ihop. Det är också gott ha i 1-2 msk chilisås i tacofärsen.
