Vi börjar adventshelgen med att griljera en färdigkokt skinka. Till julafton vill jag hellre göra den helt själv, men det går mycket julskinka hemma hos oss, så det spar tid att köpa den färdigkokt och bara griljera den själv. Här har jag använt mig av ett klassiskt recept med senap och ströbröd.
maizena
2 msk slotts senap
2 msk fransk senap
2 msk socker
1 ägg
½ dl ströbröd
Jag börjar med att ta av nätet, och hastig skölja av den för att sedan ta hushållspapper och torka av den. Därefter pudrar jag ett tunt lager med maizena så att senapsmassan fastnar på skinkan. Jag blandar sedan alla ingredienser och brer det på skinkan. Ugnen sätter jag på 225 grader och sen ställer jag in skinkan i ca 15 minuter. Sedan är den färdig att avnjuta.
