Varje sommar brukar jag göra flera omgångar av den här drickan, en mycket läskande dricka, går fort att göra och verkligen en törstsläckare i värmen. För att den inte ska bli allt för söt, tar jag lite mindre socker, men det här är originalreceptet. Förvara den i kylskåpet och låt den inte stå för länge. Jag tycker att det är ett bra recept, för det är ingredienser som är lätt att alltid ha hemma.
3 citroner
60-75 g citronsyra
2 liter kokhett vatten
1½ kg socker
Blanda socker, citronsyra och riv av skalet på citronen i en stor bunke. Häll över kokhett vatten och rör om ordentligt så sockret löses upp. Låt bunken stå till den har svalnat. Pressa ur saften ur citronerna och häll upp drickan på flaskor. Jag brukar tycka att det är lagom att blanda drickan 1+6 men man får prova sig fram. Vill man kan man sila bort citronskalet, men jag tycker att det höjer känslan av hemmagjord saft och låter den vara kvar. 
