Lördagskväll och vad vore väl den utan ett lite festligare inslag? Sambon var ute och köpte godis till barnen och blev ombedd att köpa med sig något gott till kvällen. Det här är resultatet av uppdraget. En räkbomb, som en smörgåstårta med räkor, pepparrot, dill och något som jag tror är en blandning av både majonäs och creme fraiche som ligger mellan ett ljust bröd. Brödet skuret i runda skivor och lagd på lager med röran mellan. Därefter dekorerad med lax, färska räkor, dill och citron.
Definitivt en kvällsförgyllare, och precis lagom stor.
