Sovmorgon och jag blir väckt med färdiga äggmuffins. Maken har gjort äggröra som han hällt i muffinstråg med bacon i botten. Små portionsvänliga härligheter. Read More
Äggröremuffins med bacon
Fläskfilégratäng med dijonsenap
Fredagkväll och vi avrundar arbetsveckan med att äta fläskfilé med dijonsenap. En snabblagad rätt som gick hem hos alla i familjen. Till äter vi baconlindade champinjoner fyllda med ost och med tunnskivad halloumi. Read More
Currysås
Vi steker kyckling i ugn och serverar med blomkålsris. Till det så gör jag en underbart god currysås. Kycklingen är bara kryddad med salt, peppar och rostad vitlök sen satte vi en termometer i låret och väntade på att det skulle gå upp till 86 grader. Read More
Baconlindade champinjoner fyllda med vitlöksost
Vi grillar och som tillbehör äter vi tomatsalsa med koriander och baconlindade champinjoner fyllda med vitlöksost. Read More
Rödkålssallad
Till julbordet i år valde jag att göra en rödkålssallad, dels för att få in lite grönsaker på bordet och sedan även introducera något nytt. Den här salladen ska helst förberedas precis före servering så man kan skiva och göra klart så det bara är att blanda ihop allt. Read More
Lakritsfudge
En av mina favoriter när det kommer till godis är fudge, helst lakrits eller vanilj men det finns många andra goda. Därför blev jag extra glad när jag hittade det här receptet på lakritsfudge. Read More
Lakritsmandlar
Tilltugg som går snabbt att förbereda och försvinner fort. Dessa är torrrostade i stekpannan och sedan kryddade med lakritspulver och havssalt eller flingsalt. Jag skickade med dessa på ett glöggmingel som jag hade som cateringuppdrag och fick frågan ”var har du köpt dessa?” Read More
Pestosill
Årets sill hemma hos oss är pestoinspirerad med basilika och parmesan. Här kan man om man vill även mixa med lite pinjenötter men vi undviker dem ur allergisynpunkt. Read More
Risgrynsgrötsplättar
Dessa risgrynsgrötsplättar lagade Tina, i hennes program ”Tina i fjällen”. Vi testar det till lunch och måste hålla med om att det både är jättegott och som det även nämndes i programmet – svårt att känna att det är risgrynsgröt i smeten. Read More
Whiskey in the jar – Poznán
Väl värt ett besök, både för atmosfären och den goda matens skulle är Whiskey in the jar, i Poznán (Polen). Vi var där i somras, men även nu i höstas då vi åkte på en romantikhelg. Den populära restaurangen är nu även öppnat en systerrestaurang, så på stora torget i stan finns nu två Whiskey in the jar. Read More
