Snabblagat och jättegott som kom med matkassen från coop.se. choritzo, pasta och parmesan, många av de godsaker vi gillar hemma hos oss. Read More
Pasta med korv
Creme fraiche med curry och honung
Favoriten hemma när det gäller kalla såser, i alla fall om man frågar sonen. Här har jag bara tagit en lätt creme fraiche som jag blandar med mango curry krydda och flytande honung. Vi har ätit såsen både till kyckling, sallad och fläskkött. Read More
Hemmagjorda tortillas
Vi grillar fläskkarré och då vi inte direkt har tillbehör hemma annat än sallad så förbereder jag tortillabröd som man då kan fylla med både kött och grönsaker. Jag gör även i ordning olika såser som man kan välja mellan – bland annat sonens favorit creme fraiche med honung och curry som jag tycker passar ypperligt till fläskkött. Read More
Pilgrimsmusslor med kantareller
Vi grillar och jag passar på att äta upp de sista pilgrimsmusslorna från frysen (de som kommer från fiskbilen.se – så jag hoppas att den kommer tillbaka till oss). Den här gången passar jag på att servera dem med kantareller. Jag bryner också lite smör som jag sedan blandar med soja och pressad citron. Pilgrimsmusslorna saltar och pepprar jag och fördelar sedan svampen ovanpå. Read More
Rabarberchutney
Receptet har jag fått av min svåger, då jag fick det hemma hos dem och tyckte att det var otroligt gott. Den här chutneyn kan man göra även med frysta rabarber. Den passar helt perfekt till grillad kyckling, fläskfilé och även till nötkött. Den blir lite i smaken som mango chutney, fast mycket, mycket godare. Read More
Pilgrimsmusslor med serranoskinka och balsamicosirap
Vi testar fortfarande olika varianter av recept på våra pilgrimsmusslor som vi köpte från fiskbilen.se. Det är jättespännande och vi har provat på flera olika goda rätter som vi båda gillat. Det här är en kombination av smaker som jag nog inte skulle ha testat. Read More
Mozzarellagratinerad pasta
Pasta är en återkommande favorit hemma hos oss, så olika varianter och förslag på hur man kan göra repertoaren bredare mottages tacksamt. Read More
Ugnsomelett med potatis, zucchini och räkor
Tveksam om det kommer bli en favorit, men det här är med i coop.se matkasse och det är roligt att prova nya rätter. Om inte annat kan det kanske blir en liknande variant någon gång framöver. Read More
Veckans mat v. 18 2013
Måndag: Pasta med tomatsås och tonfisk
Tisdag: Ugnspannkaka
Onsdag: Sallad från Lilla Rött
Torsdag: Färsspett med vita bönor i pesto
Fredag: Mozzarella gratinerad pasta
Lördag: Grillad biff
Söndag: Ugnsomelett med räkor, potatis och zucchini
Read More
Färsspett med vita bönor i pesto
Det här passade vår lilla finsmakare hemma, ett önskemål om att äta det en gång till uttalades direkt vid matbordet och han ville gärna vara med och laga. Vi valde att göra den utan att sätta i grillspett, men det kan man göra för att få det lite festligare. Read More
