Självklart finns det massor med turistmål i Riga, men jag har varit i staden många gånger och tycker mest om att bara vara när jag åker dit, den här gången åker jag med barn så då blir resan lite anpassad till honom. Vi hade planerat att åka till Riga Zoo, men det satte vädret stopp för. När jag åker till Riga har jag dock två saker jag gärna gör eller besöker. Den första är blomstermarknaden. I Riga finns en stark tradition att ge bort blommor till vänner och familj och därför finns också en speciell blomstermarknad. Read More
Riga, Lettland – vad kan man göra?
Riga, Lettland – statyer och byggnader
Riga har all anledning att skryta med sin arkitektur, särskilt med det praktfulla arvet som jugendstilen efterlämnat. En promenad runt i stan med dess byggnader, statyer och detaljer på husen och du får se en hel del. Read More
Vinbärskaka
Vi har tre rejäla buskar med röda vinbär på tomten, förra året och året dessförinnan har det varit otroligt mycket bär. I år har det varit lite mindre, men bären har varit stora och fina. Jag frågar sonen vad han vill att vi ska göra och då han precis sett hur jag plockat av en stor bytta frågar han om vi inte kan baka. Read More
Lövbiffgryta på muurikkan
Det här blev snabbt en favorit och barnen gav den många poäng. Vi gör den helt och hållet på muurikkan när vi är på torpet. Jag tar av de grönsaker som finns till hands och en stor del av smaken kommer från baconet som vi steker tillsammans med köttet. Read More
Snabb marängtårta med jordgubbar
Idag är det sista semesterdagen för pappa, så vi passar på att göra det lite festligt och avslutar en härlig dag i solen med att göra en riktigt somrig tårta på maränger, jordgubbar och grädde. Det går snabbat att lägga ihop och den försvinner lika fort. Read More
Fläskfilégryta på muurikkan
Vi lagar mat på muurikkan på torpet, här har vi valt att göra en gryta på fläskfilé med både morot, purjolök och svamp. Först låter jag kött och grönsaker koka tillsammans med lite rött vin. Innan jag häller på lite grädde och en burk med philadelphiaost, örter och vitlök. Read More
Chokladmuffins
Vi passar på att baka muffins efter maten, då vi planerar att åka till sommartorpet över helgen och det är alltid trevligt att ha fikabröd med om det kommer någon och hälsar på. Det blir chokladmuffins och i själva bullen stoppar jag ner en bit vit choklad och en bit ljus choklad. Read More
Våfflan Bar och Hamnkrog Sigtuna
Helg och vi passar på att utnyttja det fina vädret och åker till Sigtuna för att äta lunch. Det är dock många andra som också har den tanken. Vi parkerar nere vid hamnen och går till Våfflan Bar och Hamnkrog. Read More
Varmrökt lax i bulgur
Jag gör en kylskåprensning, vilket jag gör emellanåt för att ta reda på all mat och gör matlådor på varmrökt lax. Jag börjar med att koka bulgur som jag har som grund. Den blandar jag sedan med sallad, tomater, fetaost och granatäpple. Read More
Capreseciabatta
Sista arbetsdagen innan semester, maken och barnen är på torpet, så jag passar på att göra det gott och enkelt och köper med mig en ciabatta och en mozzarellaost med mig hem. Brödet fyller jag sedan med tomater, basilika och mozzarella. Read More
