Falafel, vegetariskt och jättegott, som även barnen gillar. Här har jag gått den enkla vägen och använt mig av kikärtor på burk istället för att blötlägga dem dagen innan.Jag gör dubbelt recept, men det blir i alla fall knappt något kvar till matlåda åt mig. Read More
Falafel
Kyckling mango chutney
En storfavorit med många goda smaker då man kan välja olika sorters mango chutney, eller varför inte en rabarberchutney? När vi gör den får det toppbetyg från alla barnen, tio poäng och önskan om att vi snart ska äta det igen. Det är både gott och snabblagat, så det passar verkligen barnfamiljen. Read More
Laxlasagne med spenat
Enkel och riktigt god lasagne med lax, bladspenat, ostsås och små coctailtomater. Då vi använder färsk pasta så går det fort i ugnen. Jag väljer att göra egen ostsås, men det går bra att göra det ännu enklare och köpa en färdig ostsås, typ Kelda. Read More
Tusenfotscup cakes
En fantastisk kreation att ställa på bordet. Passar perfekt till dotterns femårskalas då hon inte vill ha tårta. Av receptet blir det tolv cup cakes, och då kan man även välja att dekorera dem olika. Det är både roligt och enkelt att använda godissnören som ben. Till ögon och dekoration kan man använda non stops, eller olika dekorationsströssel. Read More
Citronpaj
Citronpaj och det mesta med citron tillhör mina favoriter. Det här är inget undantag. En god kaka med frisk smak som passar bra att avsluta en måltid med eller som en fikatillbehör. Jag blandar både skal och saft från citron och lime, så man skulle väl kunna säga att det är en citron- och lime paj. Read More
Tomatsås till pizza
Nyårsdagen och nu är det dags att låta skinkan sedan jul ta slut. Detta gör vi genom att göra en pizza och använda den som pålägg. Här är det även ett gott tillfälle att använda alla möjliga rester från kylen, ostkanter, grönsaker och det man själv önskar lägga på sin pizza. Read More
Citrusmarmelad
Julklapparna som jag fick i år var till 99 % relaterade till matlagning, ny stavmixer, jäskorgar, zestjärn och en ny digitaltimer. Eller så var det mat – som den här marmeladen som jag fick av min syster – Ernst Kirchsteigers marmelad. Read More
Ägglikörstryfflar
Vi har köpt hem ägglikör för att göra snowballdrinkar – så då passar vi även på att göra ägglikörstryfflar. Read More
Snowball
Snön lyser med sin frånvaro, men det innebär inte att man inte kan göra egna snöbollar hemma – eller ägglikör blandat med fruktsoda. En svensk variant är att man även blandar i lite vodka. Read More
Florentiner
Julgodis med hackade valnötter, mandlar och aprikoser skurna i småbitar. En lite annorlunda men riktigt god kola med många smaker. Den är nästan som knäck men inte lika hård. Read More
