Pilgrimsmusslor när de smakar som bäst, tillsammans med procioutto och parmesan i en champagnesås, där man även kan använda sig av valfritt mousserande vin, prosecco eller vad man har hemma eller tillgång till. Vi har ätit den både till nyår och som förrätt under en festlig tillställning. Read More
Prociuttolindad pilgrimsmussla i champagnesås med parmesan
Saltimbocca
En festligare lördagsmiddag med saltimbocca, utbankad kalvschnitzel med prosciutto och salvia. Senast vi lagade det här var när vi var på matlagningskurs på Rent a Chef. Read More
Pollykaka
Polly är makens favoritgodis, så den får fylla kakan till Alla hjärtans dag. En enkel efterrätt som jag gör i ett hjärtformat muffinstråg så det blir 12 små kakor. Men man kan också göra kakan i en stor form. Gott att servera grädde till och även strö extra pollygodisar över när du serverar. Read More
Hemgjord spaghetti
Hemmagjord pasta, lite lyxigt, lite festligt och jättegott. Vi fick en pastamaskin när vi gifte oss, men det är först nu som vi har kommit i gång och använt den. Det är lite speciellt med hemmagjord pasta och det är inte så svårt som det verkar. Read More
Semlor
Fettisdagen (eller semmeldagen) 2014 infaller tisdagen den 4 mars. Fettisdagen är sista dagen i fastlagen – tre dagar precis före den kristna påskfastan. Fettisdagen är alltså den sista dagen att fira rejält innan man påbörjar den fyrtio dagar långa fastan innan påskhelgen. Read More
Mathögtidsdagar 2014
Det finns alltid något att fira! Har man inte egna födelsedagar och bemärkelsedagar kan man se över den här listan med matfirande och sedan, varför inte skapa egna traditioner? Read More
Rågsiktskakor
Klassiska brödkakor med hål i mitten. Snabbt och enkelt och jättegott med hembakat. I den mån jag hinner försöker jag att baka det mesta brödet hemma och det är roligt att variera sig och även experimentera med nya sorter. Read More
Il Forno Da Pino
Genuin italiensk restaurang med vedugn på Norrmälarstrand i Stockholm som serverar både lunch och middag. Det som först får oss att hitta den riktiga italienska känslan är bordet närmast baren där fem män, familjärt sitter och samtalar på italienska. Read More
Kokosmjölkspannkaka
Kokosmjölkspannkakor, lätt att lyxa frukosten med. Då vi har blåbär i frysen tar jag fram och tinar lite. Det passar även jättebra med annan färsk frukt. Jag steker dem i plättlaggen för att det ska variera sig från vanliga pannkakor vi annars äter. Read More
