En helg på tu man hand – vi passar på att ta en kortare bröllopsresa till Köpenhamn. Fredagen har vi tagit ledigt på och åker tidigt på morgonen. Vi har därmed nästan tre hela dagar att äta gott och strosa omkring. Hotellet vi ska bo på är Scandic Copenhagen, som ligger centralt nära tågstationen och det finns även en mängd restauranger runt omkring som rekommenderas. Read More
Weekend i Köpenhamn
Halloweenpumpan
I har vi köpt en pumpa för första gången. Vi tänker inte fira Halloween med bus eller godis men vi väljer att göra en liten enklare firande för barnens skull där vi har ätit ”håriga korvar” till lunch och nu gör en pumpa. Read More
Amerikanska pannkakor
I egen ”Halloween-anda” börjar vi morgonen med amerikanska pannkakor med blåbärssylt och sirap. De här pannkakorna är superlätta att göra, det går fort och passar till en lyxig frukost. Bakpulvret gör att de jäser i pannan och blir lite tjockare än vanliga pannkakor. Read More
Bröllopsmiddagen
När vi gifte oss gjorde vi det med barnen, en bekant till familjen och brudens mor. Men vi vill ändå fira med vänner och familj så vid två olika tillställningar har vi nu middag med vännerna och sedan lunch med barnen och familjen nästa helg. Read More
”Vinguide” på gång
Jag har under en längre tid tänkt uppdatera den delen av bloggen som handlar om vin, men det är först nu som jag känner att jag har tid för det. Nyligen lämnade jag in min avslutande uppsats i Organisation och ledarskap, en distansutbildning som jag började efter min föräldraledighet och kombinerade med arbetet, så det är lite som om att jag nu har ”sommarlov” att kunna göra lite mer som jag vill.
Tanken är att jag utifrån den flik som heter just ”Rödvin” i övre menyraden ska kunna göra olika grenar och fördjupa mig lite i druvor, vinlagar, framställning och de olika vinländerna vi brukar hålla oss till, för att sedan kunna fördjupa mig lite mer i vinets värld. Att notera dock är att jag är ingen expert, jag har ett stort intresse. Det handlar om ämnen som intresserar mig, men som även kommer göra att det känns betydligt mer intressant att testa nya viner.
För mig är det också intressant att lära mig lite mer om vilka viner/druvor som passar till vilken mat då det tenderar att skilja sig i smak på vinet beroende på vad man serverar det till.
Flygplansmat
Någon gång per år brukar det bli att jag åker på semester med flyg. Sambon reser en hel del i jobbet så även här finns det möjlighet att prova olika koncept av flygplansmat. Read More
New York, ett oändligt val av snabbmat
Jag visste innan att det skulle bli mycket snabbmat under resan till New York. Det känns väldigt onyttigt men samtidigt är det fantastiskt att se alla dessa matvagnar som står utmed gatorna, försäljare och snabbmatskedjorna. Oändliga valmöjligheter som finns när det kurrar lite i magen. Read More
