Pad thai (smalmat)

by: Gerd - januari 16th, 2012   Filed under: Fisk/Skaldjur, Helg och festmat, Kött, Kyckling/Fågel, Mat, Smalmat, Vardagsmat, Vegetariskt

En thailändsk klassiker och det vi brukar beställa åt barnen när vi äter på den lokala woken. Det här receptet kommer från viktväktarna och ger 5½ points per portion och 350 kcal. Read More

Blomkålssoppa med ost (smalmat)

by: Gerd - januari 16th, 2012   Filed under: Mat, Smalmat, Soppa, Vegetariskt

Det här är en god soppa där du själv kan variera smakerna genom att byta ostsort eller kryddor. Jag valde en philadelphia light med gräslökssmak då jag även tillsätter gräslök i soppan. Read More

Blomkål och broccoligratäng (smalmat)

by: Gerd - januari 13th, 2012   Filed under: Kött, Mat, Smalmat, Vardagsmat, Vegetariskt

Det här är en god och snabblagad gratäng, där jag först förväller grönsakerna, lägger dem i en ugnsform och sedan göra såsen på vattnet som jag kokat grönsakerna i. Lite ost ovanpå och sen in i ugnen.
Read More

Snabbwok (smalmat)

by: Gerd - januari 12th, 2012   Filed under: Korv, Kött, Mat, Smalmat, Vardagsmat, Vegetariskt

Jag hade bråttom iväg till ett möte men behövde äta något innan. En snabb titt i kylskåpet och jag bestämde mig för att helt enkelt woka lite grönsaker och sedan skära en choritzo i mindre bitar och låta den steka med. Read More

Broccolisoppa med parmesan, räkor och krutonger

by: Gerd - januari 12th, 2012   Filed under: Fisk/Skaldjur, Mat, Soppa, Vardagsmat, Vegetariskt

Här har jag hittat ett underbart recept på broccolisoppa. Där man kan blanda i det man vill nästan. Jag tinade en näve räkor och la i soppan direkt på tallriken och så rev jag lite parmesan ovanpå. Read More

Broccolisoppa med bönor

by: Gerd - januari 10th, 2012   Filed under: Fisk/Skaldjur, Mat, Smalmat, Soppa, Vardagsmat, Vegetariskt

Snabblagad och god soppa där man med fördel kan byta ut och lägga till olika ingredienser. Read More

en Insalata di pomodori – tomatsallad (smalmat)

by: Gerd - december 25th, 2011   Filed under: Sallad, Smalmat, Tilltugg/Tillbehör, Vegetariskt

Till maten är det gott med en tomatsallad. De italienska smaklökarna i familjen vill gärna ha sina tomater med balsamvinäger så jag blandar tomater och rödlök som jag skurit i bitar och häller balsamvinäger över och låter det stå och dra innan vi äter. Read More

Rotfruktsgratäng

by: Gerd - december 11th, 2011   Filed under: Helg och festmat, Jul, Mat, Vardagsmat, Vegetariskt

Rotfruktsgratäng tycker jag passar året om, men det är extra gott till julmaten, istället för potatis och även en perfekt ersättare för Janssons Frestelse för den som inte tycker om ansjovis, men vill ha mer än en potatisgratäng. Till den här har jag använt riven parmesan, men det går jättebra att ta riven ost istället om man vill. Read More

Broccolisoppa med creme fraiche (smalmat)

by: Gerd - november 10th, 2011   Filed under: Mat, Smalmat, Soppa, Vardagsmat, Vegetariskt

Vi var och handla mat till helgen och hittade jättefina broccolistånd. Trots att vi köpte godis också var det första fyraåringen berätta när vi kom hem; ”Pappa, vi har köpt broccoli. Då kan vi göra broccolisoppa”. Så självklart blir det broccolisoppa i veckan. Read More

Tomatsås

by: Gerd - november 6th, 2011   Filed under: Mat, Tilltugg/Tillbehör, Vegetariskt

Den här såsen har vi gjort och serverat till färsfyllda, vegetariska och Florentinska paprikor, men det fungerar också som tomatsåsen till pizzan eller om man bara vill ha en tomatsås till maten. Read More