Jättegod kycklinggryta som kom med Coops matkasse, men det vet vi ju sen tidigare då vi brukar göra Kyckling Indienne och andra Indiennrätter. Så här visste vi att kycklingen skulle gå hem hos alla, vi sparade den till lördagens kvällsmys då vi tittade på teve och åt i vardagsrummet. Read More
Torsk med ägg och brynt smör
Vi brukar laga torsk med ägg och persiljesås, så det här är bara en variant av detsamma som kommer med matkassen från Coop. Här kokar man potatisen och passar på att ångkoka sockerärtorna i samma kastrull. Gott, men många moment att laga. Read More
Pasta med broccoli- och bacon
Jag behöver matlådor till jobbet och passar på att köpa hem broccoli på väg hem från jobbet. Jag ska i alla fall göra broccolisoppa och förbereda middagen så det puttrar bredvid under tiden. Read More
Grön ärtsoppa
Snabblagad och mycket god soppa, ett recept som jag fått av en nära vän. Jag var först lite tveksam till att göra soppa på gröna ärtor som jag inte alls gillar, men efter att ha blivit bjuden på soppan testar jag att göra den hemma för att se om resten av familjen gillar det. Read More
Ugnspannkaka med bacon och äpple
Vi håller på att baka så jag har ugnen igång, det passar då bra att göra en ugnspannkaka till lunch. Här för att variera lite har jag äpple och bacon i pannkakan. Jag steker bacon direkt i långpannan i ugnen innan jag häller på äpple och smet. Read More
Kafta, mellanösternbiffar
Kafta, eller som det fick heta hemma hos oss – ”Pepparkaksbullar”. Det här är en köttfärsrätt där man tillsätter kryddmix från Kockens. Read More
Kycklingwraps med curry creme fraiche och honung
Snabblagat och gott fredagsmys. Vi köper en grillad kyckling och värmer sedan tortillabröd och fyller sedan tortillabröd med kyckling, valfria grönsaker och en creme fraiche som jag blandat med curry och flytande honung. Read More
Korvgryta/stroganoff med morot
För att förenkla i vardagen har jag gjort klart en korvgryta, eller stroganoff med morot, så det bara är att koka ris till när den ska ätas. Perfekt mat att ha klar i lagom stora burkar i frysen. Read More
Louisana Jambalaya
Mitt i vår influensaperiod tidigare i år så passade vi på att testa en av Finusfärdigrätter, färdig att bara steka i pannan. Louisiana Jambalaya. Jag tycker att jambalaya är jättegott. En kreolsk rätanvänds ofta för att ge rätten den kryddiga och något sura smaken.t som liknar den spanska paellan. Read More
Korv Sweet Sour
Vardagsmaten behöver vara enkel. Här har vi kokat ris, stekt falukorv och tillsatt en burk med Sweet Soursås. Snabbt, enkelt och absolut jättegott. Här kan man även passa på att välja olika smaker på den tillsatta såsen då det finns både thai curry, orientalisk, korma och tikka masala. Read More
