Ratatouille är en klassisk fransk grönsaksröra av paprika, lök, aubergine, zucchini, tomat och vitlök eller grönsaker man har hemma med en tomatsås i botten. Ratatouille är gott till det mesta men speciellt till grillat, på buffé eller till fisk eller kyckling. Read More
Pasta med ratatouille
Korv med ägg
Snabblagat, gott och enkelt. Stekt korv, ägg med makaroner och tomat. Ibland behöver det gå fort när maten ska fram och hellre än att värma halvfabrikat så lagar jag hellre lättlagad mat. Read More
Cannelloni med zucchini
Cannelloni är något vi gör emellanåt. Oftast har vi då köpt färdiga cannellonirör som vi fyllt med olika godsaker. Här kom det med färska lasagneplattor med matkassen från coop. Read More
Snabbrimmad sejrygg med rotsellerimos
Färsk fisk är nog det bästa med matkassen som kommer hem. Det här var en enkel och snabblagad rätt, även mycket god. Dock känns det som om det var lite för mycket vitlök i gremolatan, så jag pressar nog hellre vitlöken än att ha den finhackad, kanske också att man ska välja en av de mindre klyftorna i vitlöken. Read More
Ärtsoppa med fläsk
Jag gjorde grön ärtsoppa hemma och sonen frågade om vi inte kunde äta gul ärtsoppa istället. och så blev det, ärtor skrevs på nästa inköpslista och det planerades då ärtorna ska ligga i blöt helst ett helt dygn innan. Receptet kan göras vegetariskt att man bara utesluter att tillsätta det rimmade fläsket. Read More
Pasta med korv
Snabblagat och jättegott som kom med matkassen från coop.se. choritzo, pasta och parmesan, många av de godsaker vi gillar hemma hos oss. Read More
Mozzarellagratinerad pasta
Pasta är en återkommande favorit hemma hos oss, så olika varianter och förslag på hur man kan göra repertoaren bredare mottages tacksamt. Read More
Ugnsomelett med potatis, zucchini och räkor
Tveksam om det kommer bli en favorit, men det här är med i coop.se matkasse och det är roligt att prova nya rätter. Om inte annat kan det kanske blir en liknande variant någon gång framöver. Read More
Färsspett med vita bönor i pesto
Det här passade vår lilla finsmakare hemma, ett önskemål om att äta det en gång till uttalades direkt vid matbordet och han ville gärna vara med och laga. Vi valde att göra den utan att sätta i grillspett, men det kan man göra för att få det lite festligare. Read More
Pannbiff med grönpeppar i tortilla
Goda biffar från Coops matkasse som vi äter i tortillabröd tillsammans med gräddstuvad spetskål. Det känns lite som att äta kålpudding i bröd, jättegott och verkligen ett alternativ till tacosen. Read More
