Jag gör lasagne och har köttfärs över, den fyller jag i några cannelonirör som jag har kvar. Jag gör det enkelt och bara fyller rören och lägger dem i en ugnsform, häller över lite över av lasagnens ostsås och ställer in i ugnen bredvid lasagnen 200 grader ca 20 minuter. Read More
Fiskpinneburgare/Fiskburgare med ruccola
Vi brukar emellanåt pimpa fiskpinnemiddagen genom att äta fiskburgare. Ett trevligt inslag i vardagsmaten som uppskattas av alla. Read More
Pasta Umberto – Findus Grönsaker, perfekta till pasta
Jag har blivit utvald som testpilot på smartson.se på Findus frysta grönsaker, perfekta till…. där jag valde perfekt till pasta. Jag har choritzo hemma och tänker att jag gör en pasta med korv, grönsakerna och bara kokar pasta till. Read More
Kålpudding (blandfärs)
Kålpudding, svenska husmanskost tilllagad i ugnen, bestående av kål och köttfärsblandning, ibland även kokt ris. Den serveras ofta med kokt potatis och brunsås eller skirat smör. Vissa anser även att lingon är ett viktigt tillbehör. Jag hoppas att de övriga i familjen tycker att det är gott så jag kan få göra det fler gånger. Read More
Wok med nudlar, strimlad biff och vattenkastanjer
Vi avslutar veckan med att woka. Mycket grönsaker där det tar mer tid att förbereda än att tillaga, men det är mödan värt. Read More
Tonfiskgratäng
Den här rätten har jag med mig hemifrån – en lite omgjord rätt som serverades i lunchrestaurangen på mammas arbete. Det ursprungliga receptet har musslor istället för champinjoner, men hemma hos oss är det bra bara om det går ner champinjoner. Read More
Italiensk pennegratäng
Enkel pastagratäng som tillagas nästan som en lasagne med bechamel och köttfärs. Det ursprungliga receptet kommer från Allt om mat, men jag gör den på färdig tacofärs som vi har kvar sen i helgen. Read More
Blodpudding med bacon och vitkålssallad med lingon
Blodpudding, eller ett lite förfinat uttryck ”Radhusbiff”. Barnen älskar det och det är bra sätt att tillföra järn. Du bör dricka eller äta nåt C-vitaminrikt till för att kroppen lättare ska kunna ta upp järnet. vi brukar servera lättdryck eller äppeljuice men det går även jättebra med paprika. Read More
Fläskgryta med rotsaker
Det här är en snabblagad och god gryta med olika grönsaker som går ganska snabbt att laga i ordning när vi kommer hem från arbete och har hämtat barnen på förskolan. Jag tycker även att det är ett färglatt och trevligt inslag till maten. Read More
Gul fisksoppa (smalmat)
Vi brukar äta fisk på onsdagar och soppa på torsdagar, men här blir det i stället en kombination då jag gör en fisksoppa istället. Till soppan serverar jag räkor och man kan även lägga i musslor om man vill. Read More
