Till maten är det gott med en tomatsallad. De italienska smaklökarna i familjen vill gärna ha sina tomater med balsamvinäger så jag blandar tomater och rödlök som jag skurit i bitar och häller balsamvinäger över och låter det stå och dra innan vi äter. Read More
en Insalata di pomodori – tomatsallad (smalmat)
Kräftsallad med curry och äpple
Den här salladen hittade jag i en receptsamling med GI recept och eftersom maken älskar kräftstjärtar passar jag på att göra den när vi snabbt behöver få fram lite middag. Egentligen ska såsen blandas med kräftstjärtarna men jag lämnar det öppet till var och en att välja hur mycket sås man vill ha, eller maken med italienskt påbrå som hellre tar balsamvinäger på sin sallad. Read More
Mozzarellasallad med tomat (smalmat)
Hemma här brukar vi emellanåt göra det enkelt och bara varva mozzarella skivor med tomatskivor och dekorera med basilikablad. Därefter häller vi över balsamvinäger och olivolja. Det här är ungefär det samma, men jag har gjort en dressing istället som innehåller vitvinsvinäger istället för balsamvinäger. Read More
Potatissallad med ruccola, parmesan och valnötter
Det här är ett recept som vi ofta gör på sommaren. Den har många friska smaker och är väldigt enkel att göra. likaså kan man variera den efter tycke och smak. Read More
Tomatsallad
Jag tycker att det är väldigt uppfriskande att servera en tomatsallad till maten. Du kan göra den på flera olika sätt, alltifrån enkel till lite mer avancerad. Read More
