Det här receptet kommer från Leila Lindholm och är en enkel tomatpasta med många smaker; mozarella, tomater och basilika. jag tycker att den passar både till fest och vardag. Read More
Pasta Pomodoro (smalmat)
Tonfiskpasta (smalmat)
Det här är en lättlagad pasta som går fort att göra när man kommer hem efter jobbet. Den går att varieras lite efter egna smaklökar och vad man har för grönsaker hemma, likaså kan man ju även välja en krossad tomat med smak. Read More
Carbonara på kotlettbacon (smalmat)
Maken har varit på tjänsteresa och vill ha carbonara när han kommer hem. Jag känner inte för att äta bacon, när jag ändå har ätit ganska nyttigt hela veckan. Istället köper jag kotlettbacon till mig och gör en smalare variant. Read More
Spaghetti med bacon och avocado
Det här är en snabblagad lunch/middag med många goda smaker. Perfekt att alternera carbonaran och tillsätta avocado istället. Vilket även gör det lite festligare. Read More
Risonirisotto med parmesan
Vi brukar köpa parmesan och ta en bit till vinet, men ibland blir det ”kanter” kvar som inte är så roliga att äta som dem är, de passar därför ypperligt till matlagning – Carbonara eller som här till en risonirisotto. Risoni är annars något som vi brukar ha i soppa, Minestrinasoppa. Read More
Tacolasagne (lasagneplattor)
Lasagne är praktisk mat som går att förbereda, som nästan blir godare en eller två dagar efteråt då den fått och stå och dra ihop sig. Här har jag även haft i tacosås istället för krossade tomater för att få smaker som är nära tacos vi äter annars. Read More
Kyckling Canneloni (smalmat)
Kyckling och pasta – underbart gott! Här har jag hittat ett recept från Viktväktarna – i deras bok ”Smala Italien”. Där jag blandar kycklingfärs och grönsaker och fyller cannelonirör. Vill man kan man också använda färska lasagneplattor och rulla ihop med röran i. Jag gör sedan en ostsås och häller på innan jag ställer in dem i ugnen. Read More
Linguini med biff (smalmat)
Vi fortsätter med den smala linjen och med recept från Viktväktarnas ”Smala Italien”. Det här är ett trevligt recept att avsluta veckan med. Många goda smaker som blandar sig och en rätt som passar ypperligt med ett glas vin. Read More
Restgratäng eller festgratäng
Vi har en liten rensning i kylskåpet inför lunchen på helgen, en hemma hos oss kallad ”restfest”, här finns ofta massa godsaker – så då gäller det bara att komma på vad man kan göra av dem. Då jag har tacofärs, grönsaker och riven ost kvar sedan en tacomiddag i veckan, så kokar jag bara lite pasta och gör en enkel gratäng.
Spaghetti med vitlök och Chili (smalmat)
Jag och maken passar på att försöka gå lite den slanka linjen efter sommaren. Det är dock svårt med barnen då de fortfarande behöver äta ordentligt. Den här pastan passar jag dock på att göra medan barnen äter spaghetti och korv, så behöver jag inte ”laga två rätter” (även om jag steker korven bredvid). Read More
