Pastasås med kassler och broccoli

Jag piffar till vardagsmaten och köper färsk pasta som är formade som stjärnor. Till det gör jag en sås på kassler och broccoli. Read More

Kycklinglasagne (smalmat)

Jag passar på att göra matlåda till frysen och gör en kycklinglasagne. Receptet kommer från viktväktarna och ger ett ProPointsvärde på 11. Perfekt mat att ta med sig till jobbet och komplettera med en sallad. Read More

Risonisallad med grönsaker (smalmat)

Risoni är en återkommande pastasort hemma hos oss, oftast tillagad i soppa, men det går även jättebra att göra risotto på den. Read More

Räkonara

Hemma hos oss är Carbonara ett populärt, återkommande inslag. Jag varierar gärna matlagningen men vill samtidigt laga favoriter. Jag hoppas därför att denna variant med räkor i stället för fläsk/bacon ska passa familjen. Read More

Makaronipudding

Makaronipudding är  är ett perfekt sätt att använda det som inte går ; skinka, korvsnuttar etc. Likaså brukar jag spara pastaslattar och lägga i frysen så behöver man inte inte kasta maten. Read More

Het fetaostsallad med risoni och grillad karré (smalmat)

Första maj är vi först hemma och grillar korv, därefter åker vi en snabbtur till torpet för att sedan åka hem och äta middag tillsammans med en barndomskamrat till mamma. Read More

Canneloni Arrabbiata

Arrabbiata är det maken som älskar och gärna beställer när vi är på italienska restauranger eller reser i Italien, men jag tänkte att jag gör ett försök att göra canneloni som är populära hemma. Arrabbiata betyder arg på italienska, och syftar här till hettan i tomatsåsen. Read More

Spaghetti med kasslersås

Sås till pasta tycker jag är tacksamt att göra, då man egentligen kan ta det man har hemma. Här har jag tagit en bit kassler och stekt med paprika och purjolök och serverat det som en sås till spaghettin. Read More

Färsfylld canneloni

Jag gör lasagne och har köttfärs över, den fyller jag i några cannelonirör som jag har kvar. Jag gör det enkelt och bara fyller rören och lägger dem i en ugnsform, häller över lite över av lasagnens ostsås och ställer in i ugnen bredvid lasagnen 200 grader ca 20 minuter. Read More

Risonipasta med prosciutto och svamp (smalmat)

Vi avslutar veckan med en risonipasta med proscuitto och svamp. En mycket god rätt med många smaker som jag tror att vi kommer äta fler gånger under sommaren. Till maten serverar jag bröd. Read More