Fläskfilégratäng

by: Gerd - februari 5th, 2012   Filed under: Fläsk, Helg och festmat, Kött, Mat, Vardagsmat

En god, snabblagad gratäng där man enkelt kan byta ut ingredienser och även göra på kycklingfilé i stället för fläskfilé. Read More

Renskavskebab (smalmat)

by: Gerd - februari 3rd, 2012   Filed under: Helg och festmat, Kött, Mat, Smalmat, Vilt

Att servera mat i pitabröd tycker jag verkligen är toppen. Man kan fylla det med sina egna favoriter, och servera flera olika alternativ så alla äter det. Här är det snabbstekt renskav tillsammans med grönsaker och en vitlökssås. Read More

Tacos med tillbehör

by: Gerd - januari 28th, 2012   Filed under: Helg och festmat, Kött, Köttfärs, Mat, Tonåringens matlagningskurs

Lördagsmiddag med vänner till familjen – många barn/tonåringar i huset så för att alla ska kunna hitta något de tycker om gör vi tacos. Det är enkelt och bra för det går bra att förbereda i förväg. Read More

Tunna pannkakor

by: Gerd - januari 28th, 2012   Filed under: Ägg/Äggrätter, Mat, Tonåringens matlagningskurs, Vardagsmat

När jag berättar för makens äldsta grabb att vi ska under året laga mat tillsammans och jag frågar vad han vill laga kommer svaret snabbt, pannkaka. Därför blir första matlagningstillfället pannkakor. Read More

Sweetchilikyckling med couscous, grönsaker och sås (smalmat)

by: Gerd - januari 21st, 2012   Filed under: Helg och festmat, Kyckling/Fågel, Mat, Smalmat, Vardagsmat

Här har vi gjort en Sweetchilimarinerad kycklingfilé som vi tillagar i ugn. Till det serveras couscous, wokgrönsaker och en sås som även den är gjord på sweet chili. Vill man kan man även byta ut couscous till bulgur eller ris. Read More

Ostburgare med tillbehör

by: Gerd - januari 21st, 2012   Filed under: Helg och festmat, Kött, Köttfärs, Mat, Vardagsmat

Här har jag gjort hamburgare med vitlöksost i färsen, där av namnet ostburgare. En snabblagad, men ändå mycket god middag när vi kom hem från förskolan fredag kväll och man vill ha lite fredagsmysigt. Read More

Kött- och grönsakssoppa (smalmat)

by: Gerd - januari 21st, 2012   Filed under: Kött, Mat, Nöt, Smalmat, Soppa, Vardagsmat

Vi har lite lövbiff kvar och jag steker det tillsammans med lite lök och kokar sedan det tillsammans med potatis, morot och palsternacka och gör en snabb kött- och grönsakssoppa till lunch. Read More

Pasta Pomodoro (smalmat)

by: Gerd - januari 16th, 2012   Filed under: Mat, Pasta, Smalmat, Vardagsmat, Vegetariskt

Det här receptet kommer från Leila Lindholm och är en enkel tomatpasta med många smaker; mozarella, tomater och basilika. jag tycker att den passar både till fest och vardag. Read More

Kinesisk kryddblandning

by: Gerd - januari 16th, 2012   Filed under: Kryddor, Övrigt

Jag gör en kinesisk kycklingsoppa där det ska vara en kinesisk kryddblandning i för att den ska smaka asiatiskt. Read More

Renskavsgryta

by: Gerd - januari 16th, 2012   Filed under: Kött, Mat, Vilt

Det här är en krämig gryta med många smaker. Receptet är enligt LCHF men går att göra en egen smalvariant genom att byta till matlagningsgrädde eller creme fraiche och då servera lite ris till. Read More