Ugnsgrillad kyckling med vitlök, rosmarin och citron (smalmat)

by: Gerd - mars 28th, 2012   Filed under: Helg och festmat, Kyckling/Fågel, Mat, Smalmat, Vardagsmat

Maken är hemma efter ytterligare en tjänsteresa, då han är hemma tidigare får han börja med maten innan jag kommer hem från jobbet. Jag är väl den som har störst matintresse hemma, men även han är duktig på att laga mat och gör det gärna ibland. Read More

Kall örtsås

by: Gerd - mars 28th, 2012   Filed under: Högtider, Mat, Midsommar, Påsk, Tilltugg/Tillbehör

Den här såsen är god till det mesta, en kall örtsås som vi serverar till en grillad kyckling med örter där vi använder samma örter i kycklingen som i såsen. Read More

Fyllda ägghalvor

by: Gerd - mars 28th, 2012   Filed under: Ägg/Äggrätter, Högtider, Jul, Mat, Midsommar, Påsk

Ett trevligt inslag till påsk och alternativ på ”vanliga ägghalvor” är dessa där jag blandar äggula med creme fraiche med lök, stenbitsrom eller löjrom med kryddor och fyller ägget med röran. En enkel blandning som man själv också kan röra ihop efter tycke och smak. Read More

Lammfärsbullar

by: Gerd - mars 25th, 2012   Filed under: Högtider, Kött, Lamm, Mat, Påsk, Vardagsmat

Jag har gift in mig i en familj som äter lamm. Vilket gör att jag testar olika recept för att se om även jag kan laga lamm. Jag börjar lite lättare men med lyckat resultat. Vi äter lammfärsbullar med ugnsbakad potatis med rödlök och fetaost. Read More

Rostbiffssmörgås (smalmat)

by: Gerd - mars 24th, 2012   Filed under: Kött, Mat, Nöt, Smalmat, Smörgås/smörgåstårtor

Jag har nyss varit och hämtat maken på Arlanda, så middagen blir enkel då jag gör i ordning rostbiffsmörgås och sedan en lax- och räkbomb som vi äter i tv-soffan. Read More

Lax- och räkbakelse

by: Gerd - mars 24th, 2012   Filed under: Fisk/Skaldjur, Helg och festmat, Högtider, Mat, Midsommar, Påsk, Smörgås/smörgåstårtor, Tilltugg/Tillbehör

Vi lyxar hemma i tv-soffan och gör i ordning två sorters smörgåsar; rostbiff och den här underbara skapelsen med lax och räkor. Read More

Ostfyllda färsbiffar (smalmat)

by: Gerd - mars 22nd, 2012   Filed under: Kött, Köttfärs, Mat, Smalmat, Vardagsmat

Dessa ostfyllda färsbiffar är ett viktväktarrecept och ger enligt gamla beräkningssytemet 6,5 points per person. Vi väljer att använda fetaost mellan biffarna och serverar ugnsstekta pommes till. Read More

Tonfiskciabatta (smalmat)

by: Gerd - mars 20th, 2012   Filed under: Fisk/Skaldjur, Mat, Smalmat, Smörgås/smörgåstårtor

Lagom lunchmacka, eller som kvällsgott där ,an också kan variera ingredienser – räknar man points behöver man dock hålla sig till recept eller räkna om värdet. Följer man precis är det räknat 4 points per person enligt viktväktarna. Read More

Tacorubbad fläskkarré i tortillabröd

by: Gerd - mars 19th, 2012   Filed under: Fläsk, Helg och festmat, Kött, Kryddor, Mat

I planeringen för veckomatsedeln har jag bara skrivit grillat, så jag tar fram en fläskkarré i bit och funderar över dagen vad jag ska göra med den. Maken har besök från Australien, en kollega som han i nästa vecka kommer att resa till England med så vi bjuder över honom på middag. Read More

Krämig tacopastasallad (smalmat)

by: Gerd - mars 13th, 2012   Filed under: Mat, Pasta, Sallad, Smalmat, Vardagsmat

Då vi åker ut till stugan över dagen och det inte finns varken el eller vatten där, tar vi med oss en pastasallad och serverar korv till. En god pastasallad med många smaker där du själv kan välja grönsaker efter egen smak. Read More